Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
मेथी को काट लें और रख दें फिर मटन धो कर रख दें
- 2
अब अदरक, लहसुन, प्याज का पेस्ट बना लें
- 3
अब कड़ाही में तेल डाल कर उसमे तेज पत्ता और खड़े मसाले से तड़का लगा ले
- 4
फिर पेस्ट को हल्का भूरा होने तक भूनें
- 5
अब इसमें हल्दी पाउडर लाल पाउडर और मटन मसाला मिला ले और १० मिनट पकाएं
- 6
फिर मेथी और मटन को मिला ले १० मिनट पकाएं फिर नमक डाल कर कुकर को बंद कर दें ताकि मटन अच्छे से पक जाए
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