Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (1 kg)
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. Bumbu
  5. 1 sdmmerica hitam
  6. SecukupnyaItalian herb (basil, oregano, thyme)
  7. 3 sdmbutter
  8. Pelengkap
  9. 3 batangrosemary
  10. 1 buahwortel, potong2
  11. 6 buahcuciwis, belah dua
  12. 6 buahtomat cherry
  13. 2 buahkentang, potong jadi 4
  14. 1 buahbawang bombai, potong jadi 4
  15. 1 buahbuah bawang putih, potong jadi dua
  16. 1 buahjeruk lemon, potong jadi dua
  17. 1 batangcelery (optional)
  18. Secukupnyaolive oil
  19. Gravy
  20. SecukupnyaBroth (Air kaldu yang keluar saat pemangangan ayam dan sayuran)
  21. secukupnyagaram
  22. 1/2 sdtmerica bubuk
  23. 1 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua sayuran, Potong2 sesuai selera. Siram dengan olive oil tata di roasting pan. Lumuri ayam dengan air jeruk diamkan 10 menit. Cuci bersih. aduk bumbu, Lumuri ayam dengan bumbu, baik didalam maupun diluar, isi perut ayam dengan potongan jeruk lemon, sebagian rosemary dan bawang bombai, taruh ayam diatas potongan sayur tadi, tabur rosemary, ikat kaki ayam dengan benang khusus untuk baking

  2. 2

    Oven selama 1 jam 40 menit, atau sampai matang

  3. 3

    Buat gravy nya, tuang broth (air kaldu yang keluar dari pemanganang ayam tadi) kedalam pan beri garam dan merica kentalkan dengan larutan tepung maizena, (kekentalan sesuai selera). Saring, sisihkan.

  4. 4

    Penyajian: potong2 ayam panggang dan sajikan bersama sayuran panggang juga gravynya. Luarnya garing dalam nya moist dan lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Mama Valen
Mama Valen @ernishu
Sist mau tanya dong, kenapa ya aku kl panggang ayam selalu masih ada merah2 darah di dekat tulangnya? aku panggang pakai oven listrik kecil, panas 180drjt celcius, selama 2 jam di rak tengah. Ada tips kah? makasih sebelumnya

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya