#cookpadmycook

#CocinaSolidaria#dominó

Receta de aprovechamiento con 2 platos de paella del día anterior#Tescoma

Salen muy ricas, no dan tanto trabajo porque no llevan bechamel, sirven para todos precisamente por ese detalle y como no, porque la aprendí de mi madre.

No tires arroz!!!! Así sean 3 cucharas, todo puede servir. Más en estas épocas 💪🏻💪🏻

En cualquier momento y con un poco de arroz.Toda variedad de croquetas Le encanta a mi hijo❤️

¿Qué hacer con los restos de arroz de cualquier paella de Domingo? La respuesta la he obtenido del libro “Cocinar para dos” de Belén Otero.

#lacroquetamáscoqueta

Madre solo hay una... En casa de mi madre, siempre que hay una sobra siempre le da una "segunda vida". Dedico este plato a mi "amatxo". Yo he dado una segunda vida a un arroz que sobró ayer. De un plato de arroz han salido una docena de croquetas. #familiar

Nunca probe las croquetas de arroz. Todo un descubrimiento para mi. El arroz sobrante es de la receta que tengo en mi perfil sopa de arroz con ajitos sin caldo

Estas croquetas las hice aprovechando un poco arroz con leche que me sobró, la verdad que están buenas.

A estas croquetas les pongo pescado crudo para que se cocine solamente un poco con la fritura. Quedan buenísimas y también pueden ser de puré de patatas con pescado

Las croquetas de arroz ovaladas o las redondas con sombrero, se hacen al huevo batido, para probar otra manera el arroz. Comúnmente también se llaman a la bolas, " pelotas con sombrero".

Aproveche que me habìa quedado arroz y chauchas de bote .

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

Pensando en uno de mis hermanos, que no puede consumir gluten, compré un rebozador de arroz integral. Y decidí freír brócoli; pero, para asegurarme que las croquetas saldrían bien, lo mezclé con arroz hervido. Receta ideal para aprovechar algunos restos. El tiempo dependerá de que haya que cocinar brócoli y arroz o ya estén pronto.

Un postre muy fácil de realizar, que yo conozco de una antigua receta de mi abuela. Y ya se sabe que los platos de la abuela son los más gustosos que hay...

Mini croquetas de sémola de arroz con un intenso sabor a canela.

Homenaje a mi abuela

La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉

Como nos sobró arroz con cebolla del día anterior y una visita nos trajo jamón crudo. Decidimos unir todo y hacer unas ricas croquetas con ensaladita de tomate.