#wdমাকে হারিয়েছি ৭বছর হল। মায়ের হাতের ফিস ফ্রাই আমার খুব প্রিয়।অনেক চেষ্টা করেও সে স্বাদ আনতে পারিনা।আমার ছোট বৌদি কাম বন্ধু শর্মিলা কিন্তু আমার করা ফিস ফ্রাই খেতে খুব ভালবাসে।তাই আজকের মশলা ফিস ফ্রাই ওর জন্যই❤

#GA4#Week23আমি এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে ফিস ফ্রাই শব্দ টি বেছে নিয়েছি।আর বানিয়েছি সুস্বাদু ভেটকি মাছ এর ফিস ফ্রাই একদম রেস্টু্রেন্ট স্টাইলে।

#আমারপ্রথমরেসিপি#fish#supsকথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি।মাছ ছাড়া বাঙালির দিন চলে না।কিন্তু আজ ভাবলাম ফাস্টফুড এর মতো করে মাছ খাওয়া যাক।তাই বানিয়ে ফেললাম্ ফিস ফ্রাই।

#wrকলকাতা স্টাইলে ফিস ফ্রাই তৈরি খুবই সহজ। সান্ধ্যকালীন খাবার হিসেবে ফিস ফ্রাইয়ের জনপ্রিয়তা দারুন। আজ আমি তৈরি করলাম ফিস ফ্রাই।

#nsrweek3নবমীতে বিকেলে টেলিভিশন এ দুর্গা পূজার ভীড় দেখতে দেখতে এই ফিস ফ্রাই,, গরম কফির সাথে দারুন লাগবে।

বাচ্চাদের টিফিন_এটি বানাতে লাগবে পাউরুটি সাদাতেল ঘি নুন চিনি গোলমরিচ গুড়ো

#শীতকালীনস্ন্যাক্সশীতকালে সন্ধ্যাবেলায় এক কাপ গরম ধূমায়িত চা বা কফির সঙ্গে যদি এ-ই ফিস ফ্রাই থাকে তাহলে আড্ডা টা আরো জমে ওঠে।

#ebook2#জামাই ষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী স্পেশাল আমি বানিয়েছি ফিস ফ্রাই।

#ebook06#week2এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফিস ফ্রাই রেসিপি টি বেঁছে নিয়েছি. র একটা খুব সিম্পল রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করছি

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীফিস ফ্রাই আমরা বাঙালিরা সবাই খুব পছন্দ করি আর জামাইষষ্ঠীর দিন ফিস ফ্রাই না হলে চলে আর খেতে দারুণ লাগে গরম গরম ।

#ebook2#ভাজার রেসিপিজামাইষষ্ঠীর আয়োজনে স্টার্টার হিসাবে অথবা বিকালের জলখাবারে চা কফির সাথে ফিস ফ্রাই এর রেসিপি মহাভোজকে একদম জমিয়ে দেয়।

#ebook2 # দর্গা পূজাপূজা মানেই মিলন উৎসব। পরিবারের সকলে একসাথে খাওয়া দাওয়া, আনন্দ। সারাদিন টুকটাক মুখ চালানো।এই সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন এমন মুখরোচক ফিস ফ্রাই।

ফিস কবিরাজি কলকাতার একটি ফেমাস স্ট্রিটফুড.

মাছের রেসিপি

#গল্প কথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতকালের বিকেলে গরম চা এর সাথে গরম গরম পকোড়া ফিস ফ্রাই চিকেন ফ্রাই নানারকমের স্ন্যাক্স সব বাড়িতেই তৈরি হয়ে থাকে আমিও আজ বানালাম এই মুখরোচক স্ন্যাক্সটি এটি বাড়িতে থাকা জিনিস দিয়ে তৈরি হয়ে যায় আর সময়ও কম লাগে বাড়িতে অতিথি এলেও বানাতে পারেন চা এর সাথে এটির নাম অমৃতসরী ফিস ফ্রাই হলেও আমি আমার মতো করে একটু টুইস্ট দিয়েছি দারুণ হয়েছে খেতে ।

#ebook2#দৈনন্দিন রেসিপিফিস ফ্রাই খেতে কে না ভালো বাসে বলুনআর সেটা যদি ঘরে বানানো যায় তাহলে তো কথাই নেই।

#পূজা2020#week2দূর্গা পূজার সপ্তমী বা নবমীর সন্ধ্যায় গরম গরম ফিস্ ফ্রাই চা এর সাথে বা এমনি কাসুন্দি সহযোগে জমে যাবে সন্ধ্যার আড্ডা।

# সুস্বাদ যে কোন অনুষ্ঠানে আমরা ফিস ফ্রাই করে থাকি এটা খেতে খুব ভালো আর ক্রিসপি

#ebook06#week2এবারের পাজেল বক্স থেকে আমি ফিস ফ্রাই বেছে নিয়ে তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম পমফ্রেট ফিস ফ্রাই ।আমার পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় একটি মাছ।

#GA4#week23এবার ধাঁধা থেকে আমি ফিস ফ্রাই বেছে নিয়েছি। আমরা অনেক রকমের ফিস ফ্রাই করে থাকি। আজ আমি এখটু চটপটা ও ক্রান্চী ফিস ফ্রাই করেছি। ছোট বড় দু রকমের মাছ দিয়ে । আপনারা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।

#streetologyরাস্তার আমার এই খাবার টি অতি পরিচিত ও প্রীয়।খেয়ে দেখবেন ভাল লাগবে।

#স্ট্রীট ফুড রেসিপি

জলখাবার রেসিপি চাওলেট বানাতে লাগবে চাওমিন ডিম পেঁয়াজ গাজর ক্যাপসিকাম কাঁচা লঙ্কা টমাটো সস নুন গোলমরিচ গুঁড়ো আর লাগবে সাদা তেল

#ATW1#The Chef StoryCookpad এর অ্যাডমিনকে অনেক ধন্যবাদ।অ্যারাউন্ড দ্যা ওয়ার্ল্ড চ্যালেঞ্জ এ আমি অংশগ্রহণ করতে পেরে খুব খুশি।Thank you, CHEF SMIT SAGAR (Sir )Street food recipes এই প্রতিযোগিতায় আমি বেছে নিয়েছি, ভেটকি মাছের ফিলে দিয়ে তৈরিভেটকি ফিশ ফ্রাই।

#kitchenalbelaবাঙালী খাদ্য রসিক আর তাই একদিকে যেমন সাবেকি খাবার তেমনি অন্যদিকে রান্নার মধ্যে নানা আধুনিক পরীক্ষা নিরিক্ষা এবং তার নিরিখে নানা ফিউশনও চলতেই থাকে।বাঙালীকে কিছু খাবারের মাধ্যমে চিন্হিত করা যায়। যেমন ফিশ ফ্রাই; এটি বাঙালীর প্রথম সারির পছন্দের মধ্যে পড়ে। কিন্তু আমি আজ যে ফিশ ফ্রাই বানিয়েছি সেটিকে সেটিকে প্রাচ্য - পাশ্চাত্যের একটি চমৎকার মেলবন্ধন বলা যেতে পারে এবং খেতে খুবই অপূর্ব হয়। যেমন মার্কিন মুলুকে এ ধরনের ফিশ ফ্রাই কিন্তু ফ্রায়েড ফিশ নামেই পরিচিত; যদিও বানানোর পদ্ধতি প্রায় এক।আমি এখানে সি বাস মাছ ব্যবহার করেছি। কিন্তু এর জায়গায় ভেটকি, সোয়াই, বাসা, তেলাপিয়া ইত্যাদি মাছও ব্যবহার করা যায়।

#WRআমি এই চ্যালেঞ্জ থেকে সবার প্রিয় ফিস ফ্রাই বেছে নিয়েছি ।

#মাছের রেসিপিফিস ফ্রাই সকলেরই খুব প্রিয়।আর এই মহারাষ্ট্রীয়ান ফিস ফ্রাই এর রেসিপি টি একটি মুখে লেগে থাকার মতো একটি রেসিপি।

#বর্ষাকালের রেসিপি

#নোনতা রেসিপিবিয়েবাড়ির ভোজে কিংবা রেস্টুরেন্টের টেবিলে, সন্ধ্যের আড্ডায় কিংবা বন্ধুর পার্টিতে!যেখানেই রাখো ইনাকে জমিয়ে দেবে সেই খাওয়া....অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করা যদি আরেকটি পেতুম😋😋চলো তবে শিখে ফেলি অপেক্ষা না করে 😊☺️বরং নিজেই যাতে দুটো বেশি খেতে পারি স্বাধীনভাবে😃