Didihkan air rebus mie sampe lembut, angkat tiriskan beri sedikit minyak aduk-aduk....supaya mie tidak lengket.

Panas kan minyak sedikit tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. lalu tambahkan air sekitar 1200 ml air (bisa tambahkan air sesuai selera). me : banyak kuah

Setelah mendidih tambahkan santan. setlah itu tambahkan garam gula dan lada koreksi rasa

Bila rasa sudah paa. tambahkan larutan maizena, agar kuah mengental. masak bentar, matikan kompor.

Siap disajikan di piring saji....tata mie, touge rebus siram kuah tabur bawang goreng dan telur rebus....silahkan mencoba.