Paso a paso
- 1
En un Bowl mezclar la harina, la sal, la levadura, la grasa pomada y el azúcar.
- 2
Agregar de a poco el agua tibia hasta lograr que la masa quede lisa, dejar descansar de 25 a 30 minutos, una vez pasado ese tiempo estirar la masa en forma rectangular.Pintar con la grasa derretida y hacer un dobles simple y dejar descansar 15 minutos. Repetir esta operación 5 veces cada una con descanso de 15 minutos.
- 3
Después de la últimavuelta estirar la masa y dejarla de 2 centimitros de altura, cortar la masa de la forma deseada (en esta receta use un cortante cuadrado de 6x6) pinchar los cuadrados con tenedor y pintarlos con la grasa.ponerlos en una placa previamente engrasada y disponerlos separados.
- 4
Dejarlos descansar hasta el leven y llevarlos a un horno pre calentado a 180 grados y cocinarlos por 30 a 40 minutos.
- 5
Si no les gusta la grasa vacuna se puede reemplazar por grasa de cerdo, manteca o margarina todo depende de los gustos de cada uno
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