Tarta de dulce de leche y coco
Norali @norali
De las mejores que vas a probar, una combinación única. Infaltable en los cumpleaños, cortada en cuadraditos rinde un montón y todos la adoran.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la masa:
pisas con un tenedor bien la manteca (yo la saco un rato antes de la heladera) con el azúcar, agregar el huevo y la yema. Integrar bien. - 2
Luego el jugo de limón y la esencia de vainilla y por ultimo la harina tamizada con el polvo de hornear.
- 3
Tiene que quedar un bollo liso y tierno pero que no se te pegue a las manos, podes agregar un poco mas de harina, pero ojo solo un poco.
- 4
Enmanteca y enharina la tartera (la mía es de 28 cm de diámetro), yo pongo el bollo en el medio y con mis manos y dedos la voy llevando hasta los bordes.
- 5
Cuando esté todo bien cubierto, agregas el dulce de leche (si quieres antes puedes marcar apenas la masa en el horno; yo no lo hago porque después se complica poner el dulce de leche).
- 6
En un bol pones el coco, el azúcar, los huevos y la crema, integras bien que quede el coco bien mojado (de hacer falta agrega un poco más de crema). Luego lo ponemos sobre el dulce de leche, que cubra todo, no lo aplastes para que quede con el efecto de pequeños copitos.
- 7
Cocinar en horno medio durante quince minutos mas o menos, depende del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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