Μουσταλευριά Ζακύνθου
Dina Gant @dina_gant
Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Νίκου και της Μαρίας Ψιλάκη με τίτλο "το ψωμί και τα γλυκίσματα των Ελλήνων"
Μουσταλευριά Ζακύνθου
Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Νίκου και της Μαρίας Ψιλάκη με τίτλο "το ψωμί και τα γλυκίσματα των Ελλήνων"
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα διαλύουμε το πετιμέζι με το χλιαρό νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια με το σύρμα.
- 2
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει η μουσταλευριά και προς το τέλος ρίχνουμε τα καρύδια και τα αμύγδαλα. Σερβίρουμε τη μουσταλευριά πασπαλισμένη με σουσάμι και κανέλα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Πειραιώτισσα που ζω στην Κρήτη. Μου αρέσει να μαγειρεύω και ειδικά όταν αυτοσχεδιάζω. Λατρεύω τις πρωτότυπες και διαφορετικές γεύσεις. Και φυσικά λατρεύω τα εύκολα και τα γρήγορα, με απλά υλικά και χωρίς πολλά ζόρια!!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσταλευριά........ Μουσταλευριά........
Όταν έκοψα το μούστο έφτιαξα αμέσως αυτή τη συνταγή... Το υπόλοιπο μουστο τον αποθήκευσα στον καταψύκτη. Το χρώμα του είναι από λευκά σταφύλια...Ειναι η συνταγή της συνονόματης γιαγιάς μου που μου έχει μάθει πολλά... για τις παραδοσιακες συνταγές......Και πιστεύω να τις βγάζω όπως αυτή......
-
Μουσταλευριά με πετιμέζι Μουσταλευριά με πετιμέζι
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να προσθέσουμε καρύδια και μέσα στην μουσταλευριά αν μας αρέσει, όταν ρίχνουμε το χυλό με το αλεύρι στο μείγμα που βράζει.
-
-
Μουσταλευριά με πετιμέζι 🍇🍇 Μουσταλευριά με πετιμέζι 🍇🍇
Μεθυστικό το άρωμά του μούστου καθώς βράζει. Το γλυκό ζεστό κρασί αφήνει γεύσεις και αρώματα.. η κανέλα τα καρύδια ,και το σουσάμι το ανεβάζει!!!!
-
Μουσταλευριά Αντώνης Μουσταλευριά Αντώνης
Στη Σάμο λέγεται «κουρκούτα» ή «κέρασμα του τρύγου», αφού γίνεται με το μούστο από τα πρώτα σταφύλια. Αυτή η δροσερή, διαυγής κρέμα από το χυμό σταφυλιών μας γλυκαίνει χιλιάδες χρόνια τώρα.
-
-
Μουσταλευριά της γιαγιάκας μου!!! Μουσταλευριά της γιαγιάκας μου!!!
Ο συγκεκριμένος μούστος που χρησιμοποίησα είναι από σταφύλι λιάτικο, ένα αμπέλι εντελώς βιολογικό που έχουμε εμείς!!!Μπορούμε να αποθηκεύσουμε το μούστο στην κατάψυξη σε μπουκάλια..και να το χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε ...
-
Μουσταλευριά με πετιμέζι!! Μουσταλευριά με πετιμέζι!!
Το πετιμέζι η αλλιώς σταφιλόμελλο είναι ένα 100% φυσικό γλυκαντικό πλούσιο σε ενέργεια ασβέστιο και σίδηρο. Αποτελεί ένα εξαιρετικό γλυκαντικό για όσους επιθυμούν να τρώνε υγειινά αφού δεν περιέχει χρωστικές ουσίες συντηρητικά και ζάχαρη!!! #2020
-
Μουσταλευριά σπιτική χωρίς γλουτένη Μουσταλευριά σπιτική χωρίς γλουτένη
#ΧρυσόΠιρούνιΈνα ελαφρύ γλυκό κέρασμα, εποχιακό και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, παρά μόνο του φρούτου, με ξηρούς καρπούς, με μπαχαρικά και άρωμα φθινοπώρου είναι η μουσταλευριά!!!Απ΄τους Πετσάκους Καλαβρύτων το χωριό μας, ήρθε για δεύτερη χρονιά φέτος ο μούστος από μαυρούδι, από τα αμπέλια με τα σκούρα κόκκινα σταφύλλια !! Γλυκός σαν πετιμέζι !!!Τον αραίωσα στην κατσαρόλα με λίγο νερό και τον πάντρεψα με καβουρντισμένα καρύδια του χωριού και αμύγδαλα , με κανέλα και λίγο γαρύφαλλο και τον αρωμάτισα ελαφριά με φύλλα αρμπαρόριζας !!! Να 'μαστε καλά και του χρόνου με υγεία !!!
-
-
-
Μουσταλευριά με σιμιγδάλι Μουσταλευριά με σιμιγδάλι
Εποχιακό γλυκό και πανεύκολο, ιδανικό για αυτή τη χρονική περίοδο... Συνταγή της μαμάς μου και είναι η καλύτερη!Λίγα μυστικά ακόμαΤα αμύγδαλα είναι προαιρετικά. Μπορούν κάλλιστα να αντικατασταθούν με χοντροκομμένο καρύδι!!!Καλή σας επιτυχία!!!
maria_p
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9735529
Σχόλια