TORTA DE PERAS CARAMELIZADAS
Norali @norali
DE TEXTURA MAS BIEN DENSA QUE COMBINA CON EL DELICIOSO SABOR DE LAS PERAS CARAMELIZADAS, UNA TORTA REALMENTE DELICIOSA Y PERFECTA PARA LA HORA DEL TÉ.
TORTA DE PERAS CARAMELIZADAS
DE TEXTURA MAS BIEN DENSA QUE COMBINA CON EL DELICIOSO SABOR DE LAS PERAS CARAMELIZADAS, UNA TORTA REALMENTE DELICIOSA Y PERFECTA PARA LA HORA DEL TÉ.
Paso a paso
- 1
EN UNA OLLITA PEQUEÑA PONER A CALENTAR LA MIEL CON 30 GR. DE MANTECA Y 30 GR. DE AZÚCAR, HASTA DISOLVER Y LOGRAR UN CARAMELO PÁLIDO, LUEGO AGREGAR LAS PERAS EN CUBITOS Y COCINAR HASTA ABLANDAR. DEJAR ENFRIAR.
- 2
EN OTRO RECIPIENTE BATIR EL RESTO DE MANTECA CON EL RESTO DEL AZÚCAR HASTA LOGRAR UNA CREMA, AGREGAR LOS HUEVOS SEMI-BATIDOS DE A POCO MIENTRAS SEGUIMOS BATIENDO.
- 3
TAMIZAR LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR Y AGREGAR A LA PREPARACIÓN.
- 4
POR ULTIMO AGREGAR LA PREPARACIÓN CARAMELIZADA DE PERAS YA FRÍA Y MEZCLAR BIEN PARA INTEGRAR.
- 5
PONER LA MEZCLA EN UNA TORTERA DE UNOS 20 CM. DE DIAMETRO APROX. Y HORNEAR POR 45 A 50 MINUTOS EN HORNO PRE-CALENTADO A 180º.
- 6
RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR UN POCO, DESMOLDAR SOBRE REJILLA Y RESERVAR.
- 7
CALENTAR LA MERMELADA CON EL AGUA EN UN RECIPIENTE Y LUEGO PINCELAR LA TORTA CON ESE ALMÍBAR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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