完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47107267今天來分享「油醋醬」的基礎比例及作法，另外混入黑胡椒及羅勒增添香氣，份量適中，吃起來有橄欖油香氣卻不顯油膩，讓沙拉更潤口，也可以順路補充好油唷！（一整份約215大卡，淨含醣約4g/份）

想把肉燥擺脫除了炒拌麵飯以外的框架，讓肉燥有新的想法、吃法~訣竅提示1.雞肉必須全熟。2.雞肉檢查時可以牙籤插入肉較厚的地方若有血水滲出就是還沒有熟。3.煎雞肉，若有鑄鐵鍋更好，讓食材受熱均勻，聚熱性好，快熟就容易保留住肉汁；若沒有鑄鐵鍋，可用比中小火再小一點點的火來悶煎，要隨時注意雞肉不要過熟會太柴。4.切雞肉時，會有肉汁流出來(若沒有就是太柴了)，保留住肉汁，切完後再淋回雞肉上，口感會更鮮甜。食後感想吃的時候鮮嫩的雞肉加上清脆甘甜的生菜，再搭上帶有肉燥香氣，跟酸中帶點微甜，油而不膩的油醋醬，綜合在口中，肉燥帶來矛盾後又有和諧的創新口感，很有趣的一道料理。

#夏天吃什麼香醇滑順的馬鈴薯泥為底，搭配清脆爽口的小黃瓜和紅蘿蔔與風味十足的雞肉火腿，忍不住讓人想一口接著一口。

#異國料理沙拉最容易吃到自己喜歡的蔬菜水果，調味簡單清爽好看又好吃👍🏻👍🏻如果常備蔬菜可以一次切好幾天的用量，放在分格保鮮盒，完成度更快更方便👍🏻👍🏻

全部都用全聯買的食材做出來的免開伙美味營養料理，歐式嫩葉生菜好吃沒有怪味，加上橄欖油可增加滑潤口感，最後淋上特製和風醬，好好吃喔～ #金廚獎

清冰箱囉！過完年冰箱滿滿的，打開來就讓人覺得很不舒服，善用手上原有的食材簡單組合就能夠品嚐美味，拜拜用的雞胸肉搭配蔬菜和水果，淋上橄欖油和蒜香黑胡椒簡單就能健康飽足，很適合年後上班帶便當噢！#清冰箱料理 #雞胸肉 #蘿蔓 #簡易沙拉 #營養美味

#夏天吃什麼

#雞肉料理

用新鮮檸檬代替醋~做成的油醋醬拌入水煮雞胸肉,鮭魚 及鮮蔬~一盤富含蛋白質,低卡又有飽足感的沙拉每一口都有豐富的果香味喔訣竅提示滾水中可加入少許鹽巴生薑清酒再將雞胸肉放入煮約5-10分熄火~悶至熟透這樣煮出的雞胸肉才不會材材且不會腥味酸度可自行調整,蔬菜可自行變化 食後感想好吃無負擔不卡油

胸肉經義式香料醃漬，以電鍋悶煮，雞肉軟嫩帶著香草的清香，簡單烹調，健康又美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

雞胸肉經義式香料醃漬，以電鍋燜煮，雞肉軟嫩帶著香草的清香，簡單烹調，健康又美味。#雞肉料理歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

用腰果替代松子打成濃郁青醬.拌著清爽義大利冷麵.搭配軟嫩的雞胸.一口沙拉.一口麵.滿足又沒又負擔