Semur Yamhu (Ayam Ma Tahu)

MamaTama
MamaTama @cook_2766458
Bogor

Berhubung bocah sukanya yg berkuah dan manis, lihat ada ayam ma tahu jadi deh kepikiran buat semur YamHu. Diambil dr tabloid Sedap, so far cocok aj dengan resep ini meski nggak pakai jintan, cengkeh dan kayumanis sesuai resep aslinya

Semur Yamhu (Ayam Ma Tahu)

Berhubung bocah sukanya yg berkuah dan manis, lihat ada ayam ma tahu jadi deh kepikiran buat semur YamHu. Diambil dr tabloid Sedap, so far cocok aj dengan resep ini meski nggak pakai jintan, cengkeh dan kayumanis sesuai resep aslinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 6 potongayam negeri
  2. 2 buahtahu kuning belah dua, jadi 4 potong
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1/2 sdtpala bubuk
  5. 1 sdtgaram refin*
  6. 4 sdm kecap atau sesuai selera
  7. 500 ccair (atau kaldu ayam)
  8. 4 siungbawang merah iris tipis
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 buahkemiri yang telah disangrai
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 5 siungbawang merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah iris hingga harum, masukkan bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, lalu aduk hingga berubah warna.

  2. 2

    Setelah ayam berubah warna hingga dagingnya putih, masukkan pala bubuk (diskip jg gpp), garam dan kecap, aduk rata semua bumbu. Masukkan air, biarkan selama 20 menit sambil diaduk sesekali. (Gunakan api sedang ya)

  3. 3

    Setelah 20 menit masukkan potongan tahu lalu masak sekitar 10 menit hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.

  4. 4

    Cicip masakannya sebelum matikan kompor. Sajikan semur dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaTama
MamaTama @cook_2766458
pada
Bogor
anak satu, senang makan, senang bikin kue, masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa