Pasta frola
Recuerdo que cuando mi madre me enseñó esta receta tenía sólo 10 años. Desde ahí siempre mantuve esta receta y fue unas de las cosas que hacía cuando recibía visitas en mi casa.
Pasta frola
Recuerdo que cuando mi madre me enseñó esta receta tenía sólo 10 años. Desde ahí siempre mantuve esta receta y fue unas de las cosas que hacía cuando recibía visitas en mi casa.
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con la manteca hasta lograr un punto crema, luego agregar la yema y el huevo junto con la esencia de Vainilla, después de batir todo, incorporar la harina con el polvo de hornear (tamizada en lo pocible) mezclar bien. Separar en dos pedazos uno grande y otro más pequeño. El más grande estirar y colocar en un molde enmantecado.
- 2
En un recipiente llevar a fuego lento, el dulce de Membrillo y el vasito de vino, hasta lograr una consistencia cremoso y oscuara. Luego cubrir con el dulce la masa puesta previamente en el molde.
- 3
Estirar la masa sobrante(la más pequeña) y cortar en tiras que servirán para entramar sobre el dulce, como se ve en la imagen
- 4
Llevar a fuego medio durante 25 minutos(pintar con huevo para darle un mejor color a la masa). Al retirar del horno se podrá pintar con almíbar y decorar con coco rallado. Dejar enfriar, desmoldar, cortar y servir!
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