Ñoquis de papas gratinados

Monica Morales
Monica Morales @Monica_73

Los prepare por mi cumpleaños ya que venían a comer mi padres y eran ingredientes que tenía en casa. #pastas

Ñoquis de papas gratinados

Los prepare por mi cumpleaños ya que venían a comer mi padres y eran ingredientes que tenía en casa. #pastas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgpapas
  2. 1/2pasillo de aceite
  3. 2huevos
  4. 1/2 kgharina aprox y u poco más para la mesa
  5. Salsa a gusto
  6. 1/4 kgQueso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas y hacer un puré. Agregar el aceite, los 2 huevos sal a gusto e incorporar la harina de a poco hasta que no se pegue en las manos.

  2. 2

    Una vez hecho el bollo estirar en tiritas y cortar de 2 cm aprox. Pasar cada ñoqui por la ñoquera o tenedor.

  3. 3

    Hervir hasta que floten en el agua, sacar de la cocción y colocar la salsa de tu agrado.

  4. 4

    Yo le puse salsa de verduras y luego sobre estos queso cremoso. Finalmente gratiné.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Morales
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