Jukut Bejek Kacang Panjang bumbu kuning Bali

Dhea Putri
Dhea Putri @dheaputri_15

Jadi karena tinggal di bali dan kebetulan ada 1 warung lawar ayam bu ayu di deket rumah yang mana sayur kacang panjang nya endulitaaaaa , akhirnya ku coba buat dan rasa nya so so lh yaa mirip

Jukut Bejek Kacang Panjang bumbu kuning Bali

Jadi karena tinggal di bali dan kebetulan ada 1 warung lawar ayam bu ayu di deket rumah yang mana sayur kacang panjang nya endulitaaaaa , akhirnya ku coba buat dan rasa nya so so lh yaa mirip

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 porsi
  1. 3 Iketkacang panjang
  2. 5 Siungbawang putih
  3. 3 Buahkemiri
  4. 1/4Ketumbar
  5. 1/4Kunyit Bubuk
  6. 1/4 sendoklada bubuk/merica
  7. Gula
  8. Garam
  9. Penyedap (optional)
  10. 65 mlSantan kara

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong kacang panjang seukuran jari kelingking, cuci bersih, dan rebus hingga matang

  2. 2

    Halus kan semua bumbu, setelah itu siapkan penggorengan, tambahkan minyak sedikit untuk menumis, tumis bumbu halus sampai terasa harum

  3. 3

    Setelah dirasa bumbu harum, tambahkan air kira2 100 ml, aduk sampai tercampur rata, masukkan santan kara65ml / santan kental, kemudian aduk hingga merata, cicipi bumbu jika terasa kurang gula/garam bisa ditambahkan beserta penyedap

  4. 4

    Setelah sedikit mendidih, masukkan sayur kacang panjang yg sudah sedikit di remas2 / bejek kedalam bumbu, aduk sampai merata, tunggu sampi bumbu sedikit berkurang

  5. 5

    Setelah tercampur rata, plating di piring dan tambahkan sedikit bawang goreng, jangan lupa matikan kompornya yaa hehe, dan jukut bejek kacang panjang siap dinikmati bersama nasi panas dan ayam suwir 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhea Putri
Dhea Putri @dheaputri_15
pada

Komentar

Resep Serupa