Oyakodon (cơm gà, trứng kiểu Nhật)

Nay mình thử làm món cơm thịt gà và trứng kiểu Nhật nha, món này tiếng Nhật gọi là Oyakodon. “oya” có nghĩa là mẹ, “ko” có nghĩa là con , “don” được viết tắt từ “donburi” - nghĩa là bát cơm lớn có cơm trắng bên dưới và thức ăn bên trên. Món này làm nhanh và dễ ăn, nhưng cần một vài gia vị Nhật để ra đúng hương vị nhé.

Karaage dường như là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu cũng như trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Có rất nhiều cách làm, cách này mình học được từ một bạn lấy chồng Nhật, dễ làm, bên ngoài giòn bên trong thịt vẫn mềm ngọt.

Omurice là một món ăn yêu thích của Nhật Bản gồm trứng phủ lên cơm chiên và nước sốt cà chua vị mặn ngọt. Sự kết hợp gồm cơm, thịt ức gà và sốt demi-glace được cho vào lò vi sóng quay vèo là đã có món xốt ăn kèm nhanh chóng. Cùng vào bếp nhé !!#bepvang

Món này siêu nhanh và dễ rất thích hợp cho mấy ngày cuối năm bận rộn, chỉ cần có đủ gia vị của Nhật là nước tương và mirin là được. Nguyên liệu cũng đơn giản chỉ cần vỉ thịt bò cắt lát sẵn và hành tây, thêm trứng onsen nữa là đúng bài nhưng mình lười làm trứng onsen nên cho luôn vào thịt bò lúc nấu giống kiểu cơm gà trứng oyakodon 😅

Cơm bọc trứng kiểu Nhật rất ngon miệng và đẹp mắt, các bé chắc chắn sẽ thích mê mà tự nguyện ăn hết phần của mình cho xem ^_^

Với người VN mình khi đi xa xứ có lẽ ai cũng nhớ và thèm Phở, Bún bò, Bún riêu, Cơm tấm... Anh xã mình cũng vậy, anh là người Nhật, do vợ chồng mình làm việc ở VN nên anh rất nhớ món ăn Nhật như Sushi, Udon, Ramen, Miso soups và Karei... Chẳng lẽ cứ thèm là phải ra quán hay nhà hàng thì rất tốn tiền. Vậy là vợ phải đi học và nấu cho chồng mỗi ngày. Có lẽ là mình nấu mỗi ngày hơn 50% là món Nhật... Các bạn có tham quan bếp mình thì sẽ thấy ct cũng rất nhiều món Nhật hoặc Việt - Nhật...#bepvang

Gà rim này tốn thời gian hơn một chút nhưng rất ngon

Món này màu nâu đẹp lại ngon ngọt vị mật ong thích lắm nhé mọi người. Thịt đùi gà là hợp nhất để nấu món này, vì độ dai chắc của thịt rất ổn nhé.Mình nấu nhạt ít gia vị theo eat clean, không cho bột nêm bột ngọt hoặc đường nên các bạn khi nấu nhớ gia giảm theo khẩu vị của gia đình nhé 😊#bepvang

Món này giống món thịt bò xào hành tây của Việt nam nên rất ngon, dễ ăn và dễ thực hiện. Cùng trổ tài nấu món Nhật tại nhà các bạn nhé !!#teamtrees#vaobeptrongcay#bepvang

Chồng mình mê món Karaage này lắm, năm lần bảy lượt kêu mình làm nhưng mình nhất quyết không làm vì thấy trong công thức có tẩm bột (Mình hình dung món này sẽ nặng vì có lớp bột bọc quanh gà nên mình không thích lắm). Cho đến khi lão dẫn mình đi ăn gà chiên ở Osaka Ohsho. Ôi miếng gà chiên nóng hôi hổi, giòn thơm và quan trọng nhất là không cảm thấy bột. Thế là, a lê hấp, từ đó thực đơn nhà mình có thêm món gà chiên.Món gà chiên này khác ở Osaka Ohsho ở chỗ có sốt bọc quanh miếng gà (Công thức của sốt này mình tham khảo từ 1 truyện tranh của Nhật). Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể bỏ qua, vì chỉ gà chiên thôi cũng đủ ngon rồi. Nhưng mình vẫn khuyến khích nên làm, nhé. Tại sao ư? Tưởng tượng miếng gà giòn rụm bọc quanh bởi lớp sốt ngòn ngọt vị đường, mằn mặn vị tương và beo béo mè rang thử xem, bạn sẽ hiểu. (Lúc đầu chồng mình cứ bảo gà chiên đủ ngon rồi bày sốt làm gì. Thế rồi bây giờ lão cứ bảo sao chưa làm sốt)#bepvang

Món cà ri gà Nhật bản hấp dẫn, thơm nồng vị cà ri Nhật không thể nhầm lẫn với món cà ri của bất kỳ quốc gia nào. Không chỉ vậy, món ăn rất đẹp với sắc đỏ cam của cà rốt, khoai tây vàng, chút hành tây... Mỗi dịp sum họp hay cuối tuần khi cả nhà tụ họp, nấu món cà ri gà kiểu Nhật nóng hổi, cùng nhau quây quần...Cá nhân mình cảm nhận còn ngon và ấm áp hơn cả đi quán đắt tiền nữa đó... Yummy !!

Người Nhật gọi món này là Oyakodon, trong đó “Oya” có nghĩa là “Bố mẹ”, “Ko” có nghĩa là “Con”, còn “Don” là tên gọi chung của các món mà xếp thức ăn lên trên cơm như thế này. Mình gọi món này là “Cơm Mẹ Con” 😍 . Mẹ ở đây là gà, còn Con là trứng gà. Các bé sẽ rất thích đấy ạ!! #5hthu5#monbethich#monnhanh15ph