Thịt thái miếng vuông vừa phải ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 chút muối, ướp 15-20p

Làm nước hàng: cho 200g đường lên bếp đun chảy đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ 100ml nước.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho lên chảo đã sôi dầu cho vỏ seo lại.

Cho thịt, trứng, nước hàng xóc đều lên, đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm (20p)

Tada