Bahan-bahan

  1. 35 potongCeker Ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 12 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 buahkemiri
  6. 15 buahcabe rawit kuning
  7. 15 buahcabe merah keriting
  8. Bawang Putih Powder
  9. Ketumbar Powder
  10. Garam
  11. Gula
  12. Saos Tiram
  13. Kecap
  14. Pala Powder
  15. 1 ruasLengkuas
  16. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ayam (kurleb 40 menit dengan api kecil)

  2. 2

    Tambahkan 1 sendok teh bawang putih powder, 1/2 sendok teh ketumbar bubuk dan Pala Bubuk pada rebusan ceker. Aduk dan biarkan sampai ceker empuk.

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu halus yang sudah disebutkan diatas

  4. 4

    Panaskan minyak dipenggorengan dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan

  5. 5

    Masukkan Serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum dan matang

  6. 6

    Setelah bumbu halus matang masukkan Ceker ayam yang sudah direbus sebelumnya (disertai dengan kuah kaldu rebusan(sesuaikan selera)). Aduk rata

  7. 7

    Tambahkan Garam dan Gula secukupnya sesuai selera

  8. 8

    Tambahan 1 sendok makan Saos Tiram dan 2 sendok makan Kecap Manis

  9. 9

    Aduk rata, tunggu sampai kuah mengental

  10. 10

    Ceker Ayam Pedas Manis siap disajikan. Selamat Mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka Amelia
Rizka Amelia @rzkaml__
pada
Menu rumahan untuk bekal ke kantor/sekolah.Menu Lain bisa di cek di Highlights CookingTime!!! IG @rizkaameliaaSelamat me-recook!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa