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Polenta in carrozza

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

La polenta es muy versatil. Esta receta emplea la polenta fria cortada en rodajas para hacer sandwiches rellenos de jamón y queso fontina.

Polenta in carrozza

La polenta es muy versatil. Esta receta emplea la polenta fria cortada en rodajas para hacer sandwiches rellenos de jamón y queso fontina.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. polenta preparada y fria
  2. 1/4 lb.prosciutto en rodajas finas
  3. 1/2 lb.queso fontina en rodajas finas
  4. 3huevos grandes
  5. 1 1/2 tazapan rallado
  6. 5 cdas.manteca (mantequilla)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Corte la polenta fria en 12 rodajas. Coloque sobre 6 rodajas prosciutto y luego queso. Tapelo con la polenta restante formando los sandwiches.

  2. 2

    En un plato hondo bata los huevos y en otro plato tenga listo el pan rallado.

  3. 3

    Cubra ambos lados de la polenta en el huevo y luego en el pan rallado. Coloquelos sobre una fuente para que se sequen un poquito.

  4. 4

    Caliente la mantequilla en una sarten y fria la polenta por ambos lados hasta que queden doraditos y el queso se haya fundido. Sirva de immediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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