Sopa (chowder) de choclo y tocino
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
Esta sopa conocida como chowder aqui en EEUU es muy rica para esos dias de frios cuando se antoja algo caliente y rico.
Sopa (chowder) de choclo y tocino
Esta sopa conocida como chowder aqui en EEUU es muy rica para esos dias de frios cuando se antoja algo caliente y rico.
Paso a paso
- 1
Con un cuchillo de buen filo corte los choclos retirando los granos de las tuzas. Mantega los granos y las tuzas en un bowl.
- 2
En una olla mediana ponga a freir el tocino hasta que se doren y queden crujientes. En la misma grasa añada la cebolla picada y refria bien con el tocino. Agregue las tuzas de los choclos y sofria por unos 4 misn.
- 3
Añada el agua, el sazonador, los granos de choclo cortados y cocine por 20 mins. hasta que el choclo se cocine bien. Retire las tuzas de los choclos y desechelas. Agregue el jamón ahumado, las papas, la crema de leche y condimente con sal y pimienta.
- 4
Deje cocinar hasta que las papas esten listas. Tenga cuidado de no recocinar las papas par evitar que se desbaraten. Verifique la sal y pimienta. Sirva caliente y si lo desea con galletitas de soda
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tannya Lo Iacono le encantará ver cómo quedó.
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Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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