Torta de zanahoria 🥕 con glaseado de queso crema

Batir los huevos enteros, cuando comience a hacer espuma, ir colocando el azúcar en forma de lluvia, batir hasta punto cinta

Unir y tamizar (yo lo hago 3 veces) los polvos, e integrar poco a poco a la mezcla anterior. De manera envolvente, hasta que se disuelva la harina. No mezclar mucho, para no perder el aire que ya se logró con el primer batido. Colocar la esencia de vainilla

Agregar las zanahoria 🥕 rallada y por último las nueces pasadas por una cucharada de harina que tomarás de la indicada en la misma receta

Colocar en un horno precalentado a 180 oC por 45 minutos. Tomar en cuenta que todos los hornos no son iguales. En lo que se cumpla el tiempo pruebas con un palito de brocheta, si sale limpio ya está lista. Sacarla del horno y dejarla enfriar para colocar el glaseado

Para el glaseado, mezclar en un bol la margarina pomada, el queso crema, hasta frenar. Añadir el azúcar y la leche en polvo. Bata a baja velocidad hasta que suavice