Bali Telor Tempe

Diary Masak Farah
Diary Masak Farah @farahalyh
Bogor

Waaah ini nehh menu menjelang akhir bulan.. telor dan tempe 😂

Masakan bali telor ini adalah masakkan khas jawa timur.. bukan dari Bali yaa.. tapi memang namanya itu bali.

Bali ini bisa berbagai macam isiannya.. bisa bali daging, bali bandeng, bali ayam, bali telor.. tambahannya bisa tempe dan tahu goreng..

Rasanya? Sedappp sekali
Bali ini di jawa timur biasa disandingkan sebagai lauk nasi pecel. Cocok juga dimakan bersama sayur asem.. hmmm yummyy

Btw ini gak pedes ya, bisa buat si kecil.. kalau mau pedes, tinggal dikletus lombok utuh nya.. haduhhh nikmattt

Ini resep terinspirasi dari mbak @kummelissa yang saya mix dengan bumbu bali resep ibu saya. Hanya berbeda di jumlah bawang, tomat, cabe, kecap. Ada resep bali yang tidak pakai kecap, jadi merah terang.. sesuai selera aja.. dan ada juga masakan bali yang cenderung encer, tinggal dikurangi aja jumlah tomat dan tambah air sesuai selera. Kalau resep ibu saya, bali nya sedikit kental, gak encer, dan manis krn ada kecap.. enak deh pokoknya.. buibu harus coba yaa 😘

Bali Telor Tempe

12 orang berencana membuat resep ini

Waaah ini nehh menu menjelang akhir bulan.. telor dan tempe 😂

Masakan bali telor ini adalah masakkan khas jawa timur.. bukan dari Bali yaa.. tapi memang namanya itu bali.

Bali ini bisa berbagai macam isiannya.. bisa bali daging, bali bandeng, bali ayam, bali telor.. tambahannya bisa tempe dan tahu goreng..

Rasanya? Sedappp sekali
Bali ini di jawa timur biasa disandingkan sebagai lauk nasi pecel. Cocok juga dimakan bersama sayur asem.. hmmm yummyy

Btw ini gak pedes ya, bisa buat si kecil.. kalau mau pedes, tinggal dikletus lombok utuh nya.. haduhhh nikmattt

Ini resep terinspirasi dari mbak @kummelissa yang saya mix dengan bumbu bali resep ibu saya. Hanya berbeda di jumlah bawang, tomat, cabe, kecap. Ada resep bali yang tidak pakai kecap, jadi merah terang.. sesuai selera aja.. dan ada juga masakan bali yang cenderung encer, tinggal dikurangi aja jumlah tomat dan tambah air sesuai selera. Kalau resep ibu saya, bali nya sedikit kental, gak encer, dan manis krn ada kecap.. enak deh pokoknya.. buibu harus coba yaa 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur rebus, kerat sisi2nya
  2. 1 papantempe/tahu, goreng
  3. 1 batangsereh
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. Kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur non msg)
  8. sesuai seleraKecap
  9. sesuai seleraLombok kecil utuh
  10. secukupnyaGaram, gula, air
  11. Bumbu halus
  12. 7 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2lombok kecil (sesuai selera)
  15. 2cabe merah besar
  16. 2kemiri
  17. 3tomat kecil
  18. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam. Tumis lg sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan telur dan tempe goreng, air, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Beri kecap sesuai selera. Cemplungi lombok kecil utuh jika suka pedas.

  3. 3

    Tunggu kuah nya mendidih dan biarkan agak meresap dulu ya. Cek rasa, tambahkan Gula Garam sampai rasanya pas di lidah. Matikan api. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diary Masak Farah
Diary Masak Farah @farahalyh
pada
Bogor
Resep2 simple 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa