Gurame Bakar Padang

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Lubuk Basung Padang Sumbar

#berburucilemekemas #resolusi2019
#basidoncek #community_sumbar
Punya kolam kecil depan rumah yg isinya campursari,, berhubung ada pengerjaan irigasi jadilah aliran air terhenti,, meski pake bantuan alat tetep ajja satu dua tiga ikan2nya pada pusing deh, yasud lah akhirnya dieksekusi wan bai wan,, ups kebanyakan crita langsung bakar2an ajja yuk moms 😊 ini penampakannya agak sedikit ngeri ea moms,, maklum sajja direcokin si bayi dg rengekannya,, 😬 tp yakin deh soal rasa gag kalah juara.. Heheee ini kataku ea moms.. 😄

Gurame Bakar Padang

#berburucilemekemas #resolusi2019
#basidoncek #community_sumbar
Punya kolam kecil depan rumah yg isinya campursari,, berhubung ada pengerjaan irigasi jadilah aliran air terhenti,, meski pake bantuan alat tetep ajja satu dua tiga ikan2nya pada pusing deh, yasud lah akhirnya dieksekusi wan bai wan,, ups kebanyakan crita langsung bakar2an ajja yuk moms 😊 ini penampakannya agak sedikit ngeri ea moms,, maklum sajja direcokin si bayi dg rengekannya,, 😬 tp yakin deh soal rasa gag kalah juara.. Heheee ini kataku ea moms.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame (berat mendekati 1kg), bersihkan, kerat2
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 lbrdaun kunyit, iris kecil2
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 1 btgsereh, memarkan
  6. 200 mlsantan kental sedang
  7. Bumbu Halus:
  8. 15 butirbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 bhkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 8 bhcabe rawit
  14. 1 sdmcabe merah giling (setara 8bh cabe merah keriting)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci bersih kembali

  2. 2

    Masak semua bahan diatas api sedang cenderung kecil, sambil diaduk sampai bau langu cabe hilang

  3. 3

    Masukkan ikan, biarkan bumbu meresap, siram2 bagian atas ikan (jangan bolak balik ikan nanti ikannya hancur)

  4. 4

    Angkat ikan, masak sisa bumbu hingga kekentalan yg diinginkan, bakar di atas bara api (pake teflon diatas kompor jg bisa ea moms, tp klo saya selalu syuka bakar ikannya dg bara byr rasa asapnya dapet,, hehee)

  5. 5

    Oles2kan sisa bumbu pada ikan, bolak balik ikan hingga matang dan lakukan pengolesan sampai bumbu habis

  6. 6

    Ikan Bakar Padang siap dihidangkan dg sambal kecap atau dimakan tampa sambal enak juga moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa