CROQUETAS Con Chorizo Cubiertas con Hojuelas de Avena...!😋
Una excelente opción a la hora de comer puré de papas pero mezclado con otros ingredientes y rebozado con hojuelas de avena, que le da una característica crocante a la corteza y una suavidad cremosa por dentro totalmente irresistible. Para acompañar carnes a la plancha, vamos y les cuento que gozada hacerlas, muy fácil, ala a cocinar...!🤪#aprendiendo
CROQUETAS Con Chorizo Cubiertas con Hojuelas de Avena...!😋
Una excelente opción a la hora de comer puré de papas pero mezclado con otros ingredientes y rebozado con hojuelas de avena, que le da una característica crocante a la corteza y una suavidad cremosa por dentro totalmente irresistible. Para acompañar carnes a la plancha, vamos y les cuento que gozada hacerlas, muy fácil, ala a cocinar...!🤪#aprendiendo
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas, con pizca de sal, triturarlas con un prensa puré, añadir el huevo, el queso mozzarella rallado, el chorizo cortadito, sal y pimienta, mezclar bien hasta integrar, rectificar sabor. Cortar el queso en cubos.
- 2
Enharinar las manos y tomar porciones de masa de papa y aplanar, colocar un cubo de mozzarella y cerrar cada bolita, colocarlas sobre harina de trigo y enharinar. Así con todas. Luego introducirlas en el huevo batido y barnizarlas bien.
- 3
En una fuente colocar las hojuelas de avena y pasar por allí las bolitas barnizadas con huevo. Calentar muy bien el aceite vegetal y freír las croquetas.
- 4
Retirarlas del aceite y ponerlas sobre papel absorbente, pasar a plato de servicio y comenzar a disfrutar. Cortar a la mitad y observar el queso fundido, hmmmmm...!!!!!De mi cocina pata disfrutar.😍😍😍
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