Bollo relleno de atún guisado
El bollo relleno (de carne molida) es típico en Venezuela. Esta vez fue idea de mi esposo rellenarlo con atún guisado, ya que le encanta el atún de esta forma. Así que resultó bien rico y diferente.
Bollo relleno de atún guisado
El bollo relleno (de carne molida) es típico en Venezuela. Esta vez fue idea de mi esposo rellenarlo con atún guisado, ya que le encanta el atún de esta forma. Así que resultó bien rico y diferente.
Paso a paso
- 1
Primero es hacer el relleno. en una sartén con un poquito de aceite, pon los ingredientes picados bien pequeños para sofreírlos. Luego hecha el atún junto con la sal y pimienta, mezcla bien, deja cocinar unos minutos y retira del fuego para dejar reposar.
- 2
Mientras haces la masa: en un envase pon las tazas de agua, luego la sal y de a poco vas añadiendo la harina mientras remueves con la mano. Luego amasa hasta que esté todo compacto y suave.
- 3
Al tener la masa. Pon a hervir 1 litro o 2 de agua en una olla. Luego toma una porción de masa, haz un bola y en el centro un hoyo, pones una o dos cucharas de atún y cierras la masa formándola como un óvalo, lo envuelves en papel aluminio y lo echas en el agua hirviendo. Así haces con todos.
- 4
Tapas la olla y dejas cocinar hasta que floten y den vueltas. Ahí los sacas, los desenvuelves, le pones tu salsa favorita ¡y a comer!
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