Pastel de papas clásico

Primero ponemos a hervir en una olla las papas lavadas sin pelar. Por otro lado vamos cortando las verduras.

Llevamos todas las verduras cortadas y una vez que están rehogadas con el tomate vamos poniendo la carne picada y los condimentos, dejamos cocinar hasta que solo cambie el color, sacamos del fuego y reservamos.

Por otro pelamos las papas con cuidado porque están calientes jajaja y empezamos con el puré. Un clásico, pisamos la papa ponemos manteca, leche, salpimentamos y Ualá !. En una fuente Pyrex o la que usen pintamos con manteca y empezamos a poner un piso de puré, después agarramos la mezcla de la carne picada y la ponemos encima. Opcionales para poner antes de sellar pueden ser huevos duros y aceitunas. Para terminar lo cerramos con el resto del puré.

#mitruco Antes de sellar lo espolvoreo con mucho queso rallado, le da un gusto impresionantes.Pintamos con huevo batido y llevamos a horno medio por 20 minutos o hasta ver qué de los bordes empieza a hervir... eso ya nos dice que por dentro está bien caliente.