Salsa de tomates con carne

Lissette Godoy Reyes
Lissette Godoy Reyes @lissgod
Calama

Se puede ocupar para muchas preparaciones ya sean fideos o como relleno para una rica lasaña.

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Ingredientes

50 min
10 porciones
  1. 2 kilosposta rosada
  2. 5tomates medianos
  3. 1/2pimentón amarillo
  4. 3cebollines
  5. 5 dientesajo
  6. 2zanahorias medianas
  7. Aliño completo
  8. Paprika a gusto
  9. Sal a gusto
  10. Orégano a gusto
  11. Aceite de oliva a gusto

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Cortar y picar carne, cebollín, ajos, pimentón y zanahorias.

  2. 2

    En una olla poner aceite a gusto y los ingredientes cortados y picados, sofreír e incorporar los aliños y la sal, revolver y porteriormemte incorporar agua hervida hasta que cubra todos los ingredientes, cocer a fuego lento por 30 min.

  3. 3

    Comprobar que los ingredientes estén cocidos y blando, si es así agregar los tomates picados o molidos, (a elección) continuar la cocción por 10 a 15 minutos más o hasta que los tomates se incorporen completamente en la mezcla.

  4. 4

    Una vez que la preparación este lista, dejar enfriar antes de servir, esta salsa se puede utilizar en preparaciones con pastas y lasaña.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lissette Godoy Reyes
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