29.07.2019Siapa sih yg belum tau Sate Lilit salah satu masakan khas Bali ini 🤔🤨 Sy yakin sudah tidak asing lagi di telinga kita kan? Sate lilit adalah masakan khas Bali yang terbuat dari daging ikan cacah yang diberi bumbu, dan dicampur dengan kelapa muda parut. Disebut ‘sate lilit’ karena campuran daging ikan tersebut dililitkan pada batang serai. Uniknya, teknik pembuatan sate lilit ini mempunyai makna sendiri, lho! Makanan ini mengandung harapan masyarakat Bali untuk selalu bersatu dan tidak dapat dipecah belah layaknya bentuk sate lilit 💪💪 Sebenarnya sy sama sekali blum pernah bikin sate lilit, meskipun sdh tinggal di Bali 20th lebih 🤭😬 Tapi demi #PekanInspirasi minggu ini yg temanya adalah ANEKA SATE KHAS DAERAH #Pekan_Sate sy bela2in buat sate lilit nih, meskipun pas ke pasar sdh gk kebagian ikan tuna atau ikan tongkol, krn sdh siang ke pasarnya, tapi sy masih dpt 2 ekor ikan kenyar yg beratnya kurleb 550 gram yg setelah difillet dan digiling beratnya hanya 250 gram 😁😅 y lumayanlah, cukup kok kalau mau dibuat sate lilit ☺🤗 Silahkan yg ingin buat sate lilit versi saya, discroll aja layarnya ke atas, baca resepnya, siapin bahan2nya, trus recook 😆😉 Jgn lupa kirim recooknya dan juga klik ❤ buat resep sy ini... makasiiiih 😍😘#PekanInspirasi#Pekan_Sate#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Yay, it is recook time! Kali ini nyoba recook Sate Pusutnya mbak Deny Arista Rini (source asli bisa dilihat digaleri recook saya ya buibu). Sate ini mirip banget dengan sate lilit di Bali. Kalau sate lilit di Bali pakai bahan dasar ikan, nah sate Pusut dari Lombok ini berbahan dasar daging sapi. Nah untuk recook kali ini karena adanya cuma daging ayam padahal ngeces banget pengen sate pusut, akhirnya jengjengjengggggggg... Jadilah sate pusut versi ayam. Enak? Ga usah ditanya buibu, nasi sebakul bisa habis. Jangan lupa featuring pelecing kangkungnya ya! Cuss mari eksekusi resepnya...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#satepusut#satelilit#masakankhaslombok#enakmantapsedap#sateayam

Semeru Colam kali ini jalan jalannya jaauuuhhh… Kita nyebrang dari Bali trus ke Lombok…Nah di lombok kita menemukan berbagai macam jenis sate… salah satunya Sate Pusut..Sate pusut merupakan hidangan sate khas Lombok yang mirip dengan sate lilit di daerah lain. Bahan dasarnya adalah daging sapi giling dan dicampur dengan kelapa parut serta berbagai bumbu. Kemudian, ia dililitkan di tusuk sate dari bumbu yang ukurannya lebih besar dari tusuk sate pada umumnya serta berbentuk agak pipih.Sate pusut biasanya disajikan saat hari besar atau hajatan tertentu yang diadakan oleh masyarakat Lombok. Meski demikian, bisa juga ditemukan di berbagai warung, bahkan banyak yang sudah menjualnya dalam bentuk kemasan….Langsung aja yuukkss kita ekskusi Sate Pusut…@adeliamutiaIkutan yuukksss Posbar Semeru Colam 🩵#SemeruColamMei24#SeleraMasakNusantaraLombok#CookpadCommunity_MalangSate pusut ini cooksnap dari mbk

Sate klopo atau sate kelapa adalah kuliner khas surabaya, warung sate terkenal sate klopo ondomohen bu asih , makanan ini unik, lain dari sate pada umumnya, balutan kelapa yg dicampur dengan bumbu khas yang membuat rasa sate ini mampu mengoyang lidah pembelinya dan bikin nagih saking enaknya. Namun sayang bu asih ga buka cabang dikota lain, jd mesti dateng ke surabaya buat nyicipin ini..sy coba bikin sendiri walau tak seenak yang disana, yg penting bs jd pengobat rindu 😂 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_bekasi

Source : @tyas_yodha (Dengan Penyesuaian)29/06/2023 (818)......pagi tadi (28/06/2023) ke pasar beli daging pengen bikin sate apaleh geurugok khas Aceh tp pas buka grup 3C kok pd ngomongin sate resep mba @tyas_yodha baru keinget kalo ada tugas cooksnap resep mba Tyas akhirnya berubah haluan bikin sate Komoh khas Pasuruan,sekalian utk menu buka puasa Arofah keluarga sy hari ini,tumis toge tahu,pangsit goreng isi nanas dan es sirup markisa. Sate berbumbu spt ini yg sy dan keluarga sukai. Biasanya kalo bikin sate sy gk pernah pake pengempuk daging krn kalo beli daging di tukang daging langganan di pasar sy blg aja mau daging utk sate dan pasti di ksh daging yg khusus sate jd tanpa perlu pengempuk daging pun sate dagingnya empuk. Tp kali ini sy coba pake mix nanas dan pepaya,cukup sebentar aja di mix dgn daging lalu sy cuci kembali dagingnya sampe bersih,selanjutnya di campur dgn bumbu,spy daging tdk hancur ketika di grill. Spt kita tahu enzim Bromelain/bromelin pd nanas dan enzim papain pd pepaya adalah zat yg berguna dlm membantu pengempukan daging sapi,kambing atau bebek tp penggunaannya pun jgn terlalu byk atau terlalu lama utk marinasi krn bs membuat tekstur daging hancur.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunityIndonesia

Sate buntel adalah sate dgn dagingKambing/sapi yg dicincang halus (bisa jg d blender) dgn bumbu2 sederhana yg tp dgn rasa yg tdk sederhana yg di bungkus dgn lemak. Tp d resep ini sy tdk menggunakan lemak untuk membungkus daging #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

satu lagi makanan khas lombok, yg bisa dijumpai dimana2. . . tapi biasanya sering dibuat untuk lauk hajatan/resepsi. . rasanya yg gurih, pedes slalu bikin kangen lombok hihihi. . .gegara bikin ini, tetangga pesen 4 ribu tusuk untuk resepsi anaknya. kan jadi menu unik didaerah bekasi hahhaha tapi ya itu sy kan bukan pengusaha catering. .Gg bisa bales komentar:: kalo sate hancur pas digoreng, bisa jadi krn kelapa parutnya terlalu kasar. Daerah bekasi tu kalo beli kelapa parut kasar bgt, jd kalo bikin sate pusut sy sllu parut sendiri. Lebih bgs pake parut bikinan sendiri dr kaleng biskuit tango bekas yg dilubang2i hehehe tp beneran lho itu hasilnya lembut bgs deh.

Bismillah... Ini adalah resep pertama yg saya tulis di cookpad. Udah lama pengen share berbagai resep tp baru kali ini punya keyakinan 😁Tips: Untuk memperoleh sate yang kesat cukup gunakan santannya saja untuk menghaluskan bumbunya. Dan kalo si blender dikit bandel alias susah muter (spt punya sy 😂), bisa ditambahkan dikit air.pokoknya jgn sampai encer spya pas ditusuk nanti bumbunya gk mbleber n akhirnya kurang berasa. Dan sebelum ditusuk ke tusukan satenya daging yg udah di iris tsb dimarinasi dulu ke bumbu halus yg uda di beri mantra (garam,gula,penyedap 🤣). Jgn terlalu asin ya bun cz kalo dipanggang n uda matang jdnya bakal lbih asin dri sblm matang. Selamat mencoba.... 😊

Suami request minta bikinin sate lilit.. sebenernya udah beli sih.. tp mungkin kurang kali ya.. dan msh pgn lagi.. oke lah cus buatin deh.. search resep2 di cookpad.. dan nemu resep sate lilit dr mbk ingcha.. yg menurut sy enak dan sama rasanya kyk sate lilit yg suami beli, tp untuk bahan sy pakai ayam dan takarannya sy buat sendiri karna suami suka pedas..

Perdana bikin sate lilit khas bali alhamdulillah hasilnya memuaskan.suami juga berkali2 acungin jempol👍👍😍😍untuk sate lilitnya aku recook resepnya bli 'putu charlie' tapi bikin 1/4 resep saja.di resep asli satenya dibakar pake arang batok kelapa,karena ngga ada jadi aku panggang pake teflon dengan dioles margarin.untuk sambal matah aku recook resepnya 'laper banget' dengan sedikit modifDilansir dari Wikipedia, istilah "lilit" dalam bahasa Bali dan Indonesia berarti "membungkus", seperti wujud asli sate lilit yang memang dililitkan pada tusuk sate yang tebal dan lebar dari sate biasanya yang terbuat dari batang serai atau bambu.Proses pembuatan sate lilit ternyata sejak dulu dipercayakan dilakukan oleh pria, mulai dari meracik adonan, menyembelih hewan, melilit hingga membakarnya.#pekan_sate#pekaninspirasi#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Sate pusut ini salah satu khas makanan dari lombok , yg pernah ke lombok pastinya sdh pernah mencicipi nya , biasanya enak disantap bersama plecing kangkungsource: mommytinche#CABEKU#AyaminLopWityu#PejuangGoldenApron3

Duh kebayang, sate ayam berbalur kelapa yang gurih .. menambah cita rasa sate klopo ini. Baru pertama kali makan pa lg bikin... Seperti ribet, padahal gk ribet jg 😆. Yg jelas ini enak. Biar asli pake daging sapi,, aku pake daging ayam aja.#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#KelapaJadiApa#CookpadCommunity_Semarang