Paso a paso
- 1
Primero: ponemos a baño María, el jugo, las yemas, y el azúcar, mover constante mente hasta que tome temperatura;
- 2
Segundo: agregamos la manteca, seguimos moviendo, una ves derretida le agregamos el chocolate picado (retiramos de fuego) seguimos batiendo hasta que se enfríe
- 3
: por otro lado tenemos que batir la crema de leche a punto medio, una ves la preparación del paso 2, que este fría le agregamos la crema y la batimos por un rato más (va a quedar una crema)
- 4
Por último, declaramos com chocolate partido, galletas y limón rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joaquin Mamondez le encantará ver cómo quedó.
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