একটা কাঁচের গ্লাসে পেষ্টটা ঢালুন অল্প সোডা মিশিয়ে ভালো করে খুলে নিন এবার আস্তে আস্তে বাকি সোডা মিশিয়ে ওপরে একটু বিটনুন ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। আমের মিস্টি বুঝে অল্প চিনি মেশানো যাবে। পাকা আমের ঠান্ডাই তৈরী।