Una foto de Turrón de huevo

Turrón de huevo

Ava Nury Diaz
Ava Nury Diaz @cook_1092267

Esta preparación se utiliza como cobertura de pasteles como el de tres leches u otro tipo, el turrón se le puede agregar fresa machacadas para obtener un turron de fresas o teñir con color vegetal a gusto personal.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 3claras de huevo
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaagua
  4. 2 cdasmiel blanca
  5. 1cuarto de cucharadita de cremor tartaro (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola se pone a hervir el agua con el azúcar y la miel blanca (de abeja) por espacio de 5 minutos o hasta que la miel tome punto de hebra.

  2. 2

    Mientras tanto se baten las claras con el cremor tartaro y se lleva a punto de turron. Al estar preparada la miel, si continuas batiendo las claras y se le agrega la miel en caliente poco a poco y se obtendra un turron lustroso.

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Ava Nury Diaz
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