Torta de mango y merey
Una exquisités de la dulcería venezolana galardonada en la FERIA DEL MANGO Y EL MEREY realizada en junio del 2012, en Puerto La Cruz, Edo. Anzoátegui
Torta de mango y merey
Una exquisités de la dulcería venezolana galardonada en la FERIA DEL MANGO Y EL MEREY realizada en junio del 2012, en Puerto La Cruz, Edo. Anzoátegui
Paso a paso
- 1
Sancochar los mangos, extraeles las pepas y triturar la pulpa, licuarla con la leche y vainilla.
- 2
Aparte, batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa, luego agregar las yemas una a una, mezclando muy bien cada vez.
- 3
Por último incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y la canela, alternando con la preparación de mango y leche.
- 4
Vierta la preparación en un molde engrasado y enharinado, hornear a 350º por 1 ½ hora aprox. o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga completamente seco.
- 5
Si le va a agregar pasitas, suprima la canela, pase las pasitas por harina e incorpórelas a la mezcla una vez vaciada en el molde.
- 6
También puede usar semillas secas: Mani, almendras, nueces o merey según su gusto.
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