Budín de pan o Colegial
Paso a paso
- 1
Trozar el pan y remojar con agua o leche por unos minutos (yo lo hice con leche para que fuera un poco más cremoso, pero si es con agua no afecta rn el resultado)
- 2
Pasados unos munutos... el pan debe húmedo, incorporar 1 taza de azúcar, canrla en polvo (cdta), pasas, manzana (picada o rallada) y huevos... unir todo con las manos o con cuchara de palo
- 3
Con 1/2 taza de azúcar restante... hacer cuidadosamente caramelo y colocar en el fondo de budinera y orillas
- 4
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- 5
Una vez que esté listo el molde (con caramelo). Colocar mezcla
- 6
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- 7
Meter al horno aprox. Por unos 30 minutos temperatura de 170° a 180°... revisar igual que un queque o un bizcocho (con una palo de brochetas, cuando el palo salga seco... estará listo).
- 8
Desmontar y dejar enfriar.
- 9
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