ayam fillet, potong dadu atau kecil², Tepung serbaguna, Tepung Maizena, Garam, Lada, Cabe Bubuk, dan Kaldu Jamur, Bawang merah, iria halus, Cabe Rawit Merah, potong tipis, Cabe Merah Keriting, potong tipis, Sereh, ambil putihnya saja, iris halus, daun jeruk, buang batang tengahnya, iris halus, Air Jeruk Nipis, Garam, Gula, Terasi bakar, dan Minyak Panas