Nasi Goreng Kambing Ekstra Pedas

Name: Nasi Goreng Kambing Ekstra Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Daging Kambing; 2 Piring Nasi Putih dingin (alangkah baiknya ditaruh di kulkas dulu); 1 butir Telur; 15 buah Cabe Rawit Merah; 7 buah Cabe Merah Keriting; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 2 buah Kemiri; 1 sdm Ketumbar Halus; Secukupnya Garam; Kecap; 1/2 buah Jeruk Nipis; 1/8 buah Bawang Bombay; Kaldu Bubuk (optional); Daun Bawang; Bawang Goreng; Timun; 1 sdm Mentega; 3 sdm Minyak Goreng

rindyndy @cook_5280053

Setiap pulang kerja saya sama suami suka bingung mau makan malam apa. Bosan sama makanan yang biasa kita beli. Nah, karena stok daging kambingnya masih ada, langsung awarin suami mau ngga dimasakin Nasgor kambing. Dan suami langsung jawab,''Mauuu,," 😄😄

Lebih banyak

Nasi Goreng Kambing Ekstra Pedas

rindyndy @cook_5280053

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

100 grDaging Kambing
2 PiringNasi Putih dingin (alangkah baiknya ditaruh di kulkas dulu)
1 butirTelur
15 buahCabe Rawit Merah
7 buahCabe Merah Keriting
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
2 buahKemiri
1 sdmKetumbar Halus
SecukupnyaGaram
Kecap
1/2 buahJeruk Nipis
1/8 buahBawang Bombay
Kaldu Bubuk (optional)
Daun Bawang
Bawang Goreng
Timun
1 sdmMentega
3 sdmMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong daging kambing. Campur potongan daging kambing dengan ketumbar halus,sedikit garam, kecap serta perasan jeruk nipis. Diamkan dikulkas sampai bumbu meresap.
2

Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah & kemiri.
3

Kocok telur dan orak arik terlebih dahulu kemudian pisahkan.
4

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah direndam bumbu tadi. Tumis daging kambing sampai empuk.Sisihkan
5

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan nasi. Aduk sampai rata.
6

Masukkan daging kambing & telur orak arik aduk rata. Tambahkan garam, kecap & kaldu bubuk.
7

Setelah nasi goreng sedikit kering, masukkan irisan daun bawang & irisan cabai (jika kurang pedas). Aduk sebentar. Koreksi rasa.
8

Matikan api. Hidangkan dengan taburan bawang goreng & irisan timun. Selamat menikmati ^_^.