Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)

Name: Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm Tepung Tapioka; 1 sdm Tepung Ketan; 3 sdm Tepung Terigu Serbaguna; 2 sdm Gula Pasir; Sejumput Garam; 1 butir Telur Ayam; 50 ml Susu Cair Hangat; 1 sdm Minyak Sayur; 1 sdm Sirup Jagung/Madu; 1 sdm Margarin/Mentega; 1/4 kg Ubi Madu/Cilembu Haluskan; 2 sdm Susu Cair; 1 sdm Margarin; 1 sdm Susu Bubuk; 1 sdm Kental Manis; 2 sdm Maizena; Bahan Kering; 2 sdm Tepung Ubi Ungu

Masakdong with Mamabrins @mamabrins

Jakarta, Indonesia

Hi semuaaa! Setelah kemarin heboh sama Korean Garlic Cheese Bread, hari ini aku mau bikin roti yg lagi viral juga di Korea, ini versi manisnya ya. Korean Sweet Potato Bread atau Roti Ubi Ungu a la Korea. Untuk video lengkap resepnya bisa dilihat di Youtube Channel, "Masakdong with Mamabrins"

#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)

Masakdong with Mamabrins @mamabrins

Jakarta, Indonesia

#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

Bahan Roti
3 sdmTepung Tapioka
1 sdmTepung Ketan
3 sdmTepung Terigu Serbaguna
2 sdmGula Pasir
SejumputGaram
1 butirTelur Ayam
50 mlSusu Cair Hangat
1 sdmMinyak Sayur
1 sdmSirup Jagung/Madu
1 sdmMargarin/Mentega
Bahan Filling
1/4 kgUbi Madu/Cilembu Haluskan
2 sdmSusu Cair
1 sdmMargarin
1 sdmSusu Bubuk
1 sdmKental Manis
2 sdmMaizena
Bahan Kering
2 sdmTepung Ubi Ungu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan roti. Tepung tapioka, tepung ketan, gula, garam, telur, aduk rata. Setelah itu tambahkan susu cair hangat, minyak sayur, sirup jagung/madu, aduk hingga homogen. Tambahkan margarin. Masukkan tepung terigu sampi adonan bisa kalis dan bisa dibentuk. Istirahatkan di kulkas selama 1 jam, jangan lupa ditutup dengan plastik.
2

Rebus Ubi sampai empuk, haluskan dengan menggunakan saringan atau chopper. Setelah halus campurkan dengan susu cair, susu bubuk, kental manis, garam dan margarin, aduk rata. Lalu masukkan tepung maizena, jika ingin lebih manis tambahkan gula ya.
3

Keluarkan adonan roti dari kulkas, bagi menjadi 8 bagian atau 40-50 gram. Bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan adonan filling, tutup rapat. Gulingkan ke tepung ubi ungu.
4

Beri efek atau guratan seperti ubi menggunakan sumpit atau tusuk sate.
5

Panggang di suhu 160-170 derajat celsius selama kurang lebih 20-30 menit
6

Roti ubi korea siap untuk disajikan. Dimakan hangat lebih enak ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Masakdong with Mamabrins @mamabrins

pada 14 September 2020 13.15

Jakarta, Indonesia

No one is born a great cook, one learns by doing. Happy cooking!Youtube Channel: Masakdong with Mamabrins

Lebih banyak

Komentar (8)

Irma Maya Sopa @ir_mays

05 November 2020 09.22

Ka mau tanya, aku kan udh coba resepnya tp yg pertama nyoba itu kebanyakan terigu jdi nya keras, nah kalo yg skrg nyoba lagi adonan nya koq encer terus padahal udh di tambah tapioka, terigu sm tepung ketan tp ttep ajh encer.
Kira² kenapa yah ka.
Makasih 🙏

Kata kunci

Ubi Bread Kanji Ubi Ungu Telur Ayam Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Madu Tepung Susu Cair Mentega Sayuran Terigu Tepung Ketan Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya