Sempol Tempe
Tempe dan tahu adalah makanan sehari-hari yang biasa ada di rumah saya. Karena hampir setiap hari masak dua makanan tersebut, kalau ngga tahu ya tempe, jadi Alhamdulillah anak-anak saya sudah kenal dan suka sekali dengan yang namanya tahu dan tempe dari kecil 😁.
Untuk event #PekanPosbar Minggu ini yang temanya #TahuTempe saya coba buat olahan dari tempe yaitu Sempol tempe. Alhamdulillah rasanya enak, gurih dan teksturnya lembut, apalagi dicocol saus sambal tambah mantap 😋.
Resep ini terinspirasi dari resep "Sempol Tempe" dari Mba @tinahasbie
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13706606
Baiklah, berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian.
Selamat mencoba...
Sempol Tempe
Tempe dan tahu adalah makanan sehari-hari yang biasa ada di rumah saya. Karena hampir setiap hari masak dua makanan tersebut, kalau ngga tahu ya tempe, jadi Alhamdulillah anak-anak saya sudah kenal dan suka sekali dengan yang namanya tahu dan tempe dari kecil 😁.
Untuk event #PekanPosbar Minggu ini yang temanya #TahuTempe saya coba buat olahan dari tempe yaitu Sempol tempe. Alhamdulillah rasanya enak, gurih dan teksturnya lembut, apalagi dicocol saus sambal tambah mantap 😋.
Resep ini terinspirasi dari resep "Sempol Tempe" dari Mba @tinahasbie
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13706606
Baiklah, berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian.
Selamat mencoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Kukus tempe hingga matang selama 10-15 menit. Setelah matang haluskan tempe saat masih panas, pindahkan dalam wadah. Haluskan/ulek juga bawang putih dan ketumbar.
- 2
Campur tempe, tepung tapioka, telur, irisan daun bawang, bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Kemudian bentuk adonan bulat lonjong lalu tusuk dengan stik es krim atau tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis. Sementara itu siapkan air untuk merebus Sempol.
- 4
Setelah air mendidih, rebus sempol tempe hingga matang atau mengapung di permukaan air. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- 5
Siapkan bahan celupan, lalu celupkan adonan Sempol. Panaskan minyak sayur. Setelah panas, goreng Sempol tempe hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan kedua sisinya.
- 6
Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar