Soto Ayam Kuah Bening
Soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Biasanya daging yang paling sering digunakan daging sapi dan ayam. Warung Soto mudah dijumpai disetiap kota di Indonesia dengan berbagai ciri khasnya masing-masing.
Kali ini aku pilih buat Soto Ayam Kuah Bening. Variasi soto yang mudah dijumpai di kota Klaten, Solo, Jogja dan sekitarnya. Soto ayam kuah bening ini jd salah satu favorit hidangan keluarga. Rasanya light dan gurih karena aku tambahkan Sasa MSG.
Yuk Cobain!
Source : @rustinasikah
#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#CookpadCommunity_Solo
#AyumCooking
Soto Ayam Kuah Bening
Soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Biasanya daging yang paling sering digunakan daging sapi dan ayam. Warung Soto mudah dijumpai disetiap kota di Indonesia dengan berbagai ciri khasnya masing-masing.
Kali ini aku pilih buat Soto Ayam Kuah Bening. Variasi soto yang mudah dijumpai di kota Klaten, Solo, Jogja dan sekitarnya. Soto ayam kuah bening ini jd salah satu favorit hidangan keluarga. Rasanya light dan gurih karena aku tambahkan Sasa MSG.
Yuk Cobain!
Source : @rustinasikah
#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#CookpadCommunity_Solo
#AyumCooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan cuci bersih ayam.
Didihkan 1 liter air. Rebus ayam sekitar 10 menit. Saring airnya untuk kuah kaldu.
- 2
Haluskan bumbu halus. Aku diblender dgn 3 sdm minyak goreng.
Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanak. Matikan api.
- 3
Iris daun bawang, seledri dan tomat. Sisihkan.
Didihkan secukupnya air. Masukkan mie soun. Matikan api. Rendam mie soun hingga mengembang matang. Tiriskan.
Rendam taoge ke dalam air panas sebentar. Tiriskan.
- 4
Siapkan panci. Rebus 1 liter air. Masukkan kuah kaldu rebusan ayam sebelumnya dan bumbu tumis. Masukkan ayam yg sdh direbus.
Tambahkan daun salam, Sasa MSG, gula dan garam. Biarkan hingga mendidih. Cek Rasa.
Masukkan daun bawang dan tomat. Masak hingga layu dan matikan api. Tambahkan bawang goreng.
- 5
Ambil daging ayam. Lalu suwir sesuai selera.
Siapkan bahan pelengkap mie soun rebus, kol iris, touge, seledri cincang dan bawang goreng.
- 6
Siapkan wadah saji. Tata mie soun, kol, tauge, ayam suwir, seledri dan bawang goreng. Tambahkan kuah soto dan kepala / ceker ayam.
Soto ayam kuah bening siap dinikmati bersama nasi hangat. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar