Isian Ayam

Name: Isian Ayam
Yield: 1 porsi (12 bacang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Giling kasar paha ayam fillet; 50 gr rendam air panas 10 menit, cincang Ebi/udang kering; 100 gr iris kotak (opsional) Jamur shiitake; 4 siung cincang halus Bawang putih; 3 butir cincang halus Bawang merah; 2 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula pasir Rose Brand; 1/2 sdt Minyak wijen; 2 batang iris tipis Daun bawang; secukupnya Garam & micin Asatu; 3 sdm Minyak goreng Rose Brand untuk menumis

Mommy Dapur @mommy_dapur

Bogor

JANGAN DIBUNGKUS DULU KALAU ISIAN MASIH BASAH

Ini kesalahan 90% pemula bikin bacang
Akibatnya: cepet basi & ketannya jadi lembek.

Solusinya: Masak sampai tanek kayak gini 👆
Kering, berminyak, dan wangi.

Resep lengkap + prakteknya ada di kelas yah

Oh ya, untuk minyak goreng, santan, gula pasir, sampai micin, aku tuh selalu pakai Rose Brand. Soalnya udah terpercaya dari dulu, hasilnya tuh bikin masakan jadi lebih enak dan pulen.

Selamat mencoba.

#KelasKami_Bacang

JANGAN DIBUNGKUS DULU KALAU ISIAN MASIH BASAH

Ini kesalahan 90% pemula bikin bacang
Akibatnya: cepet basi & ketannya jadi lembek.

Solusinya: Masak sampai tanek kayak gini 👆
Kering, berminyak, dan wangi.

Resep lengkap + prakteknya ada di kelas yah

Oh ya, untuk minyak goreng, santan, gula pasir, sampai micin, aku tuh selalu pakai Rose Brand. Soalnya udah terpercaya dari dulu, hasilnya tuh bikin masakan jadi lebih enak dan pulen.

Selamat mencoba.

#KelasKami_Bacang

Lebih banyak

Isian Ayam

Mommy Dapur @mommy_dapur

Bogor

JANGAN DIBUNGKUS DULU KALAU ISIAN MASIH BASAH

Ini kesalahan 90% pemula bikin bacang
Akibatnya: cepet basi & ketannya jadi lembek.

Solusinya: Masak sampai tanek kayak gini 👆
Kering, berminyak, dan wangi.

Resep lengkap + prakteknya ada di kelas yah

Oh ya, untuk minyak goreng, santan, gula pasir, sampai micin, aku tuh selalu pakai Rose Brand. Soalnya udah terpercaya dari dulu, hasilnya tuh bikin masakan jadi lebih enak dan pulen.

Selamat mencoba.

#KelasKami_Bacang

JANGAN DIBUNGKUS DULU KALAU ISIAN MASIH BASAH

Ini kesalahan 90% pemula bikin bacang
Akibatnya: cepet basi & ketannya jadi lembek.

Solusinya: Masak sampai tanek kayak gini 👆
Kering, berminyak, dan wangi.

Resep lengkap + prakteknya ada di kelas yah

Oh ya, untuk minyak goreng, santan, gula pasir, sampai micin, aku tuh selalu pakai Rose Brand. Soalnya udah terpercaya dari dulu, hasilnya tuh bikin masakan jadi lebih enak dan pulen.

Selamat mencoba.

#KelasKami_Bacang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi (12 bacang)

400 grGiling kasar paha ayam fillet
50 grrendam air panas 10 menit, cincang Ebi/udang kering
100 griris kotak (opsional) Jamur shiitake
4 siungcincang halus Bawang putih
3 butircincang halus Bawang merah
2 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
1 sdmKecap manis
1 sdtMerica bubuk
1 sdtGula pasir Rose Brand
1/2 sdtMinyak wijen
2 batangiris tipis Daun bawang
secukupnyaGaram & micin Asatu
3 sdmMinyak goreng Rose Brand untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Panaskan minyak goreng Rose Brand, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum dan kecoklatan.
3

Masukkan ebi, aduk. Tambahkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna & agak kering.
4

Masukkan jamur, lalu bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula, merica, garam, dan micin Asatu
5

Masak dengan api sedang hingga air habis dan isian benar-benar kering. Masukkan minyak wijen & daun bawang, aduk rata.
6

Dinginkan isian sebelum digunakan untuk bacang.

Tips

Bisa tambahkan 1 sdm kacang tanah sangrai tumbuk untuk tekstur krenyes.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mommy Dapur @mommy_dapur

pada 22 September 2026 06.51

Bogor

Mom with 2 handsome boys and 1 lovely princess! 🌼 loves selling, gardening, and whipping up delicious treats in the kitchenIG https://www.instagram.com/mommy.dapurhttps://www.instagram.com/kebon.mamah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Ebi Gula Kecap Udang Paha Ayam Jamur Hioko Ayam Fillet Bawang Putih Bawang Merah Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya