Sosis solo isi ayam lada hitam

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillaah

Ikutan tantangan resep buku sekalian buat snack untuk buah tangan di acara arisan ibu2 komplek, dan kebetulan acaranya di rumah tetangga sebelah.
Akhirnya bikin sosis solo tapi saya tambahkan lada hitam supaya berbeda dari biasanya.
Alhamdulillaah tetangga bilang enak, dan langsung ludes, dilahap ibu2.
Makan satu kenyang, tapi pengin lagi karena rasanya gurih di lidah.
Monggo ditunggu recooknya.

#AhlinyaAyam
#SerbaSerbiAyam
#AyamDigulung
#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Depok

Sosis solo isi ayam lada hitam

15 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah

Ikutan tantangan resep buku sekalian buat snack untuk buah tangan di acara arisan ibu2 komplek, dan kebetulan acaranya di rumah tetangga sebelah.
Akhirnya bikin sosis solo tapi saya tambahkan lada hitam supaya berbeda dari biasanya.
Alhamdulillaah tetangga bilang enak, dan langsung ludes, dilahap ibu2.
Makan satu kenyang, tapi pengin lagi karena rasanya gurih di lidah.
Monggo ditunggu recooknya.

#AhlinyaAyam
#SerbaSerbiAyam
#AyamDigulung
#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian :
  2. 500 gramdada ayam tanpa tulang
  3. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  4. 1 sachetsaori saos lada hitam
  5. 1 sachetsaori saos tiram
  6. 5 siungbawang putih
  7. 10 siungbawang merah
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. 1/4 sdtlada putih halus
  10. 1/4 sdtketumbar
  11. 1 sachetsantan kara segitiga
  12. 100 ccair panas
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdtgula pasir
  16. Bahan kulit :
  17. 500 gramtepung terigu segitiga
  18. 100 gramtepung tapioka
  19. 1 literair matang
  20. 200 ccsusu uht plain
  21. 5 butirtelur utuh
  22. 1 sdtgaram
  23. 2 sdmmargarin cair/minyak goreng baru
  24. Bahan pencelup :
  25. 2 butirtelur utuh dikocok lepas
  26. 1/8 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam hingga matang, suwir halus. Lalu aduk rata dengan saori saus lada hitam, saori saus tiram. Sisihkan, biarkan meresap.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan bawang merah bersama 3 sdm minyak goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam suwir tadi, tambahkan santan, air panas, garam, gula pasir, lada hitam bubuk, lada putih bubuk, ketumbar, kaldu jamur. Aduk rata terus. Biarkan air asat hingga bumbu meresap.Koreksi rasa. Sisihkan

  4. 4

    Buat adonan dadar : kocok telur, susu uht, garam, margarin cair dan tapioka sampai tercampur rata. Masukkan air dan tepung terigu bergantian hingga rata tidak ada adonan yang bergerindil. Lalu saring. Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu buat dadar di wajan anti lengket. Lakukan hingga habis

  5. 5

    Sambil nunggu dadar berikutnya matang, kita beri isian, 1 sdt ayam suwir. Lalu gulung lipat seperti lumpia. Bisa langsung disajikan dengan cara dikukus/langsung digoreng dengan bahan pencelup atau tanpa pencelup sesuai selera. Hidangkan hangat dengan saus botolan atau cabai rawit hijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa