Sosis solo isi ayam

Ike Nofiatin
Ike Nofiatin @ikenofiatin
mataram

Gurih sedap mak 😁😁

Bikinnya cepat, cuma niatnya aja yg harus diperbanyak, karena bungkus membungkus gini butuh kesabaran, kalo gag sabar, buyar kulitnya pada robek 😂😂

Sosis solo isi ayam

41 orang berencana membuat resep ini

Gurih sedap mak 😁😁

Bikinnya cepat, cuma niatnya aja yg harus diperbanyak, karena bungkus membungkus gini butuh kesabaran, kalo gag sabar, buyar kulitnya pada robek 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhdada ayam tanpa kulit
  2. 200 mlsantan kental
  3. Daun jeruk
  4. Sereh
  5. Garam
  6. Gula
  7. Merica
  8. BUMBU HALUS :
  9. 6 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 2 bhkemiri
  13. BAHAN KULIT :
  14. 200 grterigu segitiga
  15. 2 sdmtepung sagu
  16. 3kuning telur (bisa pakai 2 telur utuh)
  17. 5 sdmminyak
  18. 500 mlair
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam hingga empuk kemudian potong menjadi halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk hingga wangi, masukkan potongan ayam, masak hingga bumbu meresap

  3. 3

    Tambahkan santan kental, biarkan hingga santan sedikit asat, tp jangan terlalu kering ya, sambil sesekali diaduk supaya tidak menggumpal, matikan api, biarkan suhu ruang

  4. 4

    MEMBUAT KULIT : campur semua bahan, aduk dengan whisker, saring agar tdk ada yg bergerindil, ambil 1 centong sayur, ratakan ke teflon, jika pinggiran telah terlihat krispy, tiriskan

  5. 5

    MEMBUNGKUS : ambil 1 sdm ayam, lipat seperti amplop, kemudian beri cairan tepung agar lengket di bagian ujungnya

  6. 6

    Goreng di minyak panas, bisa goreng dgn mencelupkan ke putih telur terlebih dahulu atau langsung digoreng saja tanpa putih telur

  7. 7

    Sajikan dengan cocolan sambal

  8. 8

    Jika tdk habis, bisa di Simpan di freezer jika sdh tdk panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ike Nofiatin
Ike Nofiatin @ikenofiatin
pada
mataram
Ibu dua anak, gendhis dan gandes, gag hobi masak, tapi suka nyobain resep baru, resep simple yg gag bikin ribet, pokoknya NO RIBET RIBET CLUB
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa