Haluskan bawang merah dan bawang putih serta lada dan sedikt garam

Tumis bumbu yg sedang dihaluskan beserta serai hingga harum

Lalu masukan saus sambal dan saus tomat aduk hingga rata kemudian masukan saus tiram aduk hingga rata

Masukan bawang bombay dan udang lalu tmbhkan sedikit air lalu tmbhkan sedikit garam dan gula, aduk dan tunggu hingga mendidih... Koreksi rasa dan siap di sajikan dengan brokoli rebus.