Ayam Galak
Kalau lagi ke Jember Kota biasanya makan di warung ayam galak. Sudah lama nggak ke Kota, tiba-tiba pengen makan ayam yang super pedes ini. Ayam galak ini setelah ayamnya direbus kemudian aku bakar. Kalau nggak mau dibakar, langsung digoreng juga bisa atau hanya direbus saja. Cabe bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya,..
Selamat mencoba,..😊😊😊
Ayam Galak
Kalau lagi ke Jember Kota biasanya makan di warung ayam galak. Sudah lama nggak ke Kota, tiba-tiba pengen makan ayam yang super pedes ini. Ayam galak ini setelah ayamnya direbus kemudian aku bakar. Kalau nggak mau dibakar, langsung digoreng juga bisa atau hanya direbus saja. Cabe bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya,..
Selamat mencoba,..😊😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Haluskan semua bumbu ungkep. Rebus ayam dengan bumbu ungkep sekitar 15-30 menit atau sampai bumbu meresap dan ayam matang.
- 2
Siapkan bumbu olesannya. Campur kedua bahan. Oleskan bumbu ke semua bagian luar ayam. Bakar ayam hingga luarnya garing.
- 3
Untuk bumbu halusnya, goreng semua bumbu kecuali daun jeruk, gula dan garam. Haluskan bumbu yang telah digoreng.
- 4
Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum dan matang sempurna. Setelah harum, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan kecap manis. Aduk-aduk sebentar.
- 5
Masukkan ayam yang telah dibakar kedalam bumbu halus. Aduk-aduk, tunggu hingga airnya menyusut. Jangan lupa untuk di tes rasa. Ayam galak sudah matang dan siap dihidangkan bersama dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar