Masakan kesukaan. Dikampung ibu sering bgt masak pare, rasa khas pahit nya bikin nagih.#GenerasiAprontis

Ibu saya penggemar sayur, dan pare adalah sayuran yang paling sering diolah karena pare salah satu sayuran favorit ibu saya. Meskipun pare memiliki rasa pahit, tapi ibu selalu bisa mengolah pare menjadi hidangan yang lezat dengan rasa yang istimewa. Ibu juga membagi tips cara mengolah pare supaya tidak pahit, tips itu selalu saya terapkan setiap mengolah pare, tips mengolah pare ala ibu :1. Buang/kurangi kandungan air pare dengan cara meremasnya dengan garam dan gula, semakin banyak air yang keluar maka semakin berkurang rasa pahit pare2. Jika ingin menumis pare tidak perlu menambah air, karena pare sendiri mengandung banyak air, jika ditambah air rasa kuah akan pahit karena bercampur dengan air dari pare3. Sebelum dicampur dengan bahan2 lain goreng pare sebentar untuk mengurangi kandungan airnya4. Jangan terlalu lama mengolah pare nanti overcook, karena pada dasarnya pare mudah matang, tekstur kematangan pare yang pas yaitu empuk tapi kenyal dan tidak lembek.Semoga tips dari ibu saya bisa bermanfaat 😉.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Jakarta

Tumis Pare ini walaupaun pait tapi sering dibuat di rumah, karena Ibu Mertua suka.Tentunya saya menggoreng dengan minyak ROSE BRAND.Sumber resep : Mbak @manda_evie#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Evie#GenkPeda_Eksis#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang

Hari ini sayur tumis pare saja.. Bahan seadanya di kulkas karena ga bisa ke pasar hujan gede tadi pagi..Yuu mari makan pare.. Terutama untuk busui, pare bagus banget 😉

abis ngungkep ayam, ada kuahnya sisa jadi aku masukin ke tumisan pare aja, rasanya jadi lebih enakkk🤤foto langkah masak ga lengkap karena lagi rempong🤣#sayurtanpadaun#GAS2025#semangcook_sayurbukandaun#semangcookhokyahokye25#cookpadcommunity_semarang

Pas lagi ditukang sayur lihat pare seger-seger jadi kepingin dan membayangkan pasti nikmat sekali dan akhirnya terealisasikan masak tumis pare

Dulu saya nggak suka pare karena pahit. Tapi karena Mama sering masak ini di rumah, akhirnya saya nyoba sedikit karena Mama bilang "nggak pahit kok". Eh lama-lama jadi suka dan bisa makan pare 😊

Tadinya mau tumis pare terasi, tapi kelupaan. Yasudahlah tumis pare tapi tanpa terasi hehe.

Ini gak begitu pahit, tp yg namanya pare ya, emang enak klo agak2 pait, bikin makan lahap

Ingat waktu teman memasakkan kami sayur tumis pare di sekolah. Rasanya sedap dengan tekstur pare yang segar dan kriuk. Kali ini bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah....Sedap dan kriuk. Puas deh makannya. 14.9'19 @Empatpuluhlima

Gara-gara ngeliat pare dipasar tadi pagi jadi pengin bikin tumis pare untuk makan malam hari ini.suami dan anakku juga suka karena rasany yang nikmat dan tidak pahit.

Suami minta dimasakin tumis pare, pas banget lagi ada teri medan kiriman dari mertua di medan, cus lah coba bikin. Btw ini pertama kalinya seumur hidup masak pare, alhamdulillah berhasil 😊😊