Empal Gepuk Tempe Penyet Sambal Tomat Dan Sayur Kukus
Mengikuti kontes resep kuras kulkas, awalnya aq bingung mau masak apa?.. karena sayur aq yg di kulkas ga matching dan ga lengkap buat masak.. akhirnya semua aq masak dengan sederhana aja .. alhasil setelah matang koq pada lahap smua makannya.. hehee alhamdulillah.. abis ludes.. makasih cookpad, ide yg bagus buat kuras kulkas.. kulkas jadi bersih dan ga menumpuk sayurannya.. Insya Allah belanja sayurnya nanti seperlunya aja biar ga mubazir 😊👍
#KurasKulkas
Empal Gepuk Tempe Penyet Sambal Tomat Dan Sayur Kukus
Mengikuti kontes resep kuras kulkas, awalnya aq bingung mau masak apa?.. karena sayur aq yg di kulkas ga matching dan ga lengkap buat masak.. akhirnya semua aq masak dengan sederhana aja .. alhasil setelah matang koq pada lahap smua makannya.. hehee alhamdulillah.. abis ludes.. makasih cookpad, ide yg bagus buat kuras kulkas.. kulkas jadi bersih dan ga menumpuk sayurannya.. Insya Allah belanja sayurnya nanti seperlunya aja biar ga mubazir 😊👍
#KurasKulkas
Cara Membuat
- 1
Potong daging setebal 1cm, masukkan kedalam panci bersama bumbu halus dan bumbu lainnya
- 2
Tuang santan kedalam panci, rebus daging dan bumbu dengan api sedang, tutup panci dengan sekali-sekali daging di bolak balik. Biarkan sampai air menyusut setengah.
- 3
Setelah air menyusut setengah ambil dagingnya, pukul-pukul dengan ulekan sampai agak hancur, kemudian rebus kembali sampai air menyusut habis.
- 4
Setelah menyusut abis angkat daging, goreng dengan minyak panas. Tapi jangan terlalu kering gorengnya. Gorengnya sedang saja. Sisihkan.
- 5
Marilah sekarang mengolah isi kulkasnya : tempe yang sudah agak mengering, labu siam yang kulitnya sudah mulai menguning, wortel, tomat yang dari belinya hijau sampai menjadi merah, bayam, kacang panjang, cabe rawit, cabe merah besar, jeruk purut/limau sisa membuat minuman kobbhu waktu itu.. alhamdulillah masih layak di masak semua koq.. yuukk kita kreasikan isi kulkas biar tidak mubazir.. 😊👍
- 6
Potong tempe setebal 1 cm, sisa air rebusan daging tadi saya tambahkan air sedikit dan dipergunakan untuk merebus tempenya. Biarkan mendidih sampai tempe matang dan menyusut airnya. Sengaja tempe tidak di campur masakknya dengan daging, karena kalau di campur akan mengurangi kwalitas rasa empal gepuknya. Setelah air menyusut angkat tempe dan goreng dengan minyak panas, sisihkan.
- 7
Kupas labu siam dan wortel, potong memanjang, petik bayam ambil daunnya, kemudian kukus semuanya (sengaja sayurnya dikukus karena tekstur dan rasa sayurnya akan lebih renyah) kecuali kacang panjang di potong -potong dan biarkan mentah saja. Sisihkan.
- 8
Membuat sambal tomat untuk penyetan : cabe rawit merah, cabe merah besar, tomat, bawang putih, bawang merah, semua bahan potong kasar kemudian goreng sebentar dalam minyak, haluskan semua di cobekan, tambahkan sedikit gula jawa dan garam sesuai selera. Setelah halus campurkan perasan jeruk purut/limaunya. Kemudian Penyet tempe dan empalnya yang sudah di goreng tadi dalam cobekan, taburkan bawang goreng diatasnya.
- 9
Padukan empal gepuk dan tempe penyet bersama sayuran kukusnya. Dan siap dinikmati bersama keluarga 😋👍
Resep Serupa
-
Sambal tomat + tempe penyet basah Sambal tomat + tempe penyet basah
Bikin yg simpel simpel aja dan ngga ribet masaknya, menu makan siang hari ini tempe penyet basah. Buat yg lagi diet bisa banget karena ngga pake minyak sedikitpun. Cus dibuat 😏
-
Penyet tempe sambel 🍅 tomat Penyet tempe sambel 🍅 tomat
Menu sarapan yg gak ribet dan pastinya bikin nambah2 kalau makan ini🤭 mashaAllah nikmat sekali🤗
-
Tempe Penyet Sambal Tomat Tempe Penyet Sambal Tomat
Nasi hangat + tempe penyet = keniqmatan yg hqq😁
-
Tempe Penyet Sambal Tomat Tempe Penyet Sambal Tomat
Kemangi lagi murah di pasar, jadilah cari2 menu yg serba kemangi😁#tempepenyet#sambaltomat#kemangi#anekaolahantempe#anekasambal
-
Tempe penyet sambal bawang tomat Tempe penyet sambal bawang tomat
Alhamdulillah memasuki bulan Syawal. Saat nya berlebaran dan memulai qodho puasa & puasa Syawal. Setelah Hari pertama lebaran bersantan2 ria, saatnya detox tubuh lagi😊Damn menu buka puasanya yang simple aja, penyetan tempe sambal bawang tomat
-
Tempe Penyet ~ Sambel Tomat Tempe Penyet ~ Sambel Tomat
Ini nih makanan favorit saya kalo lg males masak neko2 dan lg gak selera makan,,karena d rumah persediaan tempe harus selalu ada di kulkas jd langsung ajah bikin tempe penyet sambel tomat yg bisa bikin selera makan naik dan bertambah,,resepny gampang bgt mudah lg eksekusinya...yuuukkk ah moms bikin sarapan duluuu,,,
-
Sambal tempe penyet Sambal tempe penyet
Daripada jajan diluar, mendingan masak sendiri yukk.. lebih sehat dan bersih.. :)
-
Tempe penyet kemangi sambal tomat Tempe penyet kemangi sambal tomat
Sekarang lagi nyoba bikin aneka sambal, soalnya udah jarang banget jajan pecel ayam. Sebelumnya suka banget sama sambal mentah ayam geprek. Lihat resepnya Dewi Saraswati langsung tergugah untuk nyoba ini dan bener-bener ketagihan. Gawatnya, makan jadi kalap dan lahap. Sumpah, ini jadinya nambah nasi tiap kali makan dengan pelengkap ini.Silakan dicoba ya, jauh lebih hemat bikin dibanding harus beli ditukang pecel ayam. Jangan lupa, saat menyantap...takar nasi dulu dipiring dan jauhkan diri kamu dari rice cooker, wahahah.
-
Sambal Tempe penyet Sambal Tempe penyet
Suami lagi pengen makan tempe penyet, jadi saya cuss langsung beli tempe dan masak deh maklum aja soalnya jarang request masakan jadi pas pengen langsung aja saya masakin, dan terbukti makannya sampai nambah2
-
Sambal tumis tempe penyet Sambal tumis tempe penyet
Abis panen cabee dan bingung mau diapain 😂 akhirnya buat sambal tempe geprek aja 💕
-
-
Sambal tempe penyet Sambal tempe penyet
Source : @anif_296818Gini deh, kalo makan sendirian aja, bikinnya serba dikit 😅 anak² udah ada menunya sendiri, sebagai emak² full time in home, gpp lah, repot dikit nyiapin makanan yg beda² sesuai selera pasukan di rumah.Siang ini,mumpung masih ada tempe yang hampir berubah jadi "semangit" di pojok kulkas, cabe pun tinggal beberapa biji, ya udah bikin yg praktis pake resep mba Anif, sebenarnya di resep mba Anif, tempenya di marinasi dulu dengan baput dan garam, karna pengen cepat, saya pakein bumbu racik instan aja buat marinasinya 😂.. Asal enak, gpp lah, menyimpang dikit dari resep asli 🙏😁#CookmemberGenkPeda2_Anif#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar