Kuliner khas dari jawatimur ini mnjadi Salahsatu masakan kesukaan keluargaku,jajan nasi rawon diluaran jrang bget,bikin sndiri lebih trjamin rasa dan bumbunya,plgi klo rawonnya udah nginap smlam,uhh mkin meresap bumbu kedagingnya,pokoknya dapat pujian dari misua dan anak2 deh,enak bget mah kata mereka 😊

Makanan kesukaan. Ini resep dari mama dan menurutku gaada yg ngalahin rasanya rawon ini. Cuma ya beda tangan beda rasa.

Banyak bgt olahan daging sapi...stlh kmrn tongseng.skrg aq posting rawon yah...dsni dagingnya sengaja aq potong gede2 ..krn didaerah asalnya (jatim)rawon itu mlh di sajikan dg potongan besar2 +tulang dengkul sapi 😆...jgn kuatir daging alot krn sblmnya sdh direbus lama ...eitzzz jgn buang kaldunya ya..itu untuk kuah rawonnya...mari di coba!

Mau masak ini biar keluarga suami tau rasa mevvah dan enak rawon indonesia,,, Dan di Jamin sehat Karna gak banyak minyakWeek47#berburucelemekemas#resolusi2019#sayanganak#antisibuk#antiribet#cookpadcommunity_australia#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge

Menu ini pas banget buat yg suka masakan daging , enak bangeettz 😊 , cocok sekali buat menu sahur maupun buka puasa ,, selamat mencobaa .... resep ala akuuu .. 🤩

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging, berkuah hitam – sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Masyarakat di daerah Sunda menyebutnya “picung” atau “pucung” (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) dan di Toraja disebut “pamarrasan”. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek, sehingga di luar negeri disebut sebagai BLACK SOUP. Kluwek selain memberikan efek warna hitam bak tinta, juga membuat rasa kuah rawon menjadi gurih dan kental. Agar kluwek tidak pahit : setelah dikeluarkan dari cangkangnya, isi Kluwek direndam selama beberapa jam dengan air panas lalu bilas dengan air dingin (biasa).Di daerah Jawa Timur banyak dijumpai penjual rawon, terutama rawon Pasuruan banyak yang terkenal. Di kota Ngawi, rawon merupakan santapan yang umum dijumpai disana dan sering dihidangkan saat acara pengajian atau selamatan lainnya. Jika melewati daerah Madiun-Ngawi dan sekitarnya, banyak papan-papan menu restoran yang menawarkan hidangan berkuah ini. Meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, rawon dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta, tidak mengherankan karena mengingat Surakarta dekat dengan Ngawi).Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu sup-nya sangat khas Indonesia, kaya rempah-rempah. Bumbu dihaluskan lalu ditumis sampai harum, kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Rawon disajikan selagi panas bersama nasi, dilengkapi dengan : tauge pendek, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) atau telur asin dan sambal super pedas. Bisa bikin keringat mengucur deras dan bibir terasa “jontor”.Bagi yang belum familiar dengan masakan ini, mungkin tidak berselera ketika melihatnya. Potongan daging di dalam kuah berwarna hitam, dengan taburan taoge dan daun bawang diatasnya??? Tapiii…jangan terbayang yang aneh-aneh dulu, seperti pepatah “Don’t Judge The Book by It’s Cover” karena penampilan dan rasa sangatlah berbeda. Rasanya yang gurih, kaya bumbu, dan segar karena tidak mengandung santan. Hmm, mantap.!!!Ne pesanan suami jauh sblum Idul Adha (HEHEHE ksian...) tpi bru bsa eksekusi kmren coz lupa trus lo kpasar g bli kluwek. Slma 3 tahun nikah, bru kli ne Q bkin rawon. Alhamdulillah, dpt pujian dr suami "istriQ ne pinter klo lgi g datang malasx...lumayan rasax g hancur2 amat".*_^

Pesenan bigbos buka puasanya mau sama Nasi + Rawon... 😍allhmdulilah ludess. rasanya enyakkk😙😙

Kalau orang Surabaya bilangnya bumbu jangkep (lengkap) salah satunya bumbu rawon ini, tapi jangan di tanya tentang rasa walaupun hitam warnanya.. hmm rasanya so pasti enak banget, apalagi ditambah pelengkapnya telur asin, sambal terasi goreng dan toge pendek, wes tambah sip rek.. dan aq selalu ketagihan.. 🤤👍Kali ini aq cooksnap dari mba @Aisyahw_05 salam kenal ya mba dari saya di bogor, terima kasih resep rawonnya enak..😋👍#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bogor

13 Okt 2021Pertama kalinya masak rawon. Setelah nikah setahun lebih 😂Ini menu favoritku, ga berani masak karena takut aneh rasanya. Tapi kok Alhamdulillah rasanya enak hehe