Tongseng Kambing Campursari

Tongseng Kambing biasanya hanya dicampur dengan kol, tapi karena di kulkas ada beberapa stok sayuran, aku campur tongseng kambing ini dengan berbagai sayuran yang ada di kulkas seperti wortel, jagung putren dan tauge. Ternyata gak mengurangi rasa kok malah menambah serat dalam masakan. Biasanya kalau Idul Adha kita fokus masak daging sehingga sayuran sering gak kepakai, akhirnya busuk dan dibuang, sayang kan, apalagi harga kebutuhan naik terus, sudah seharusnya kita berhemat dan lebih efektif dalam belanja maupun memanfaatkan barang yang ada. Kemarin pas ngecek kulkas aku menyesal banget karena harus membuang 250 gr pokcay karena hampir busuk, wah sayang kan. Memang saya suka gelap mata kalau ke pasar pinginnya segala dibeli, tapi....pas masak males, apalagi kalau pekerjaan lagi banyak. Mungkin saya musti buat list resep apa yg akan dimasak dlm 2-3 hari dan itu dijadikan pedoman belanja, jadi gak kalap waktu belanja tapi malah pada busuk di kulkas. Oke bunda dah cek kulkas belum? Siapa tau ada bahan untuk buat masakan ini, yuk dicoba ...
#kuraskulkas
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Pekalongan
#Resep32
Tongseng Kambing Campursari
Tongseng Kambing biasanya hanya dicampur dengan kol, tapi karena di kulkas ada beberapa stok sayuran, aku campur tongseng kambing ini dengan berbagai sayuran yang ada di kulkas seperti wortel, jagung putren dan tauge. Ternyata gak mengurangi rasa kok malah menambah serat dalam masakan. Biasanya kalau Idul Adha kita fokus masak daging sehingga sayuran sering gak kepakai, akhirnya busuk dan dibuang, sayang kan, apalagi harga kebutuhan naik terus, sudah seharusnya kita berhemat dan lebih efektif dalam belanja maupun memanfaatkan barang yang ada. Kemarin pas ngecek kulkas aku menyesal banget karena harus membuang 250 gr pokcay karena hampir busuk, wah sayang kan. Memang saya suka gelap mata kalau ke pasar pinginnya segala dibeli, tapi....pas masak males, apalagi kalau pekerjaan lagi banyak. Mungkin saya musti buat list resep apa yg akan dimasak dlm 2-3 hari dan itu dijadikan pedoman belanja, jadi gak kalap waktu belanja tapi malah pada busuk di kulkas. Oke bunda dah cek kulkas belum? Siapa tau ada bahan untuk buat masakan ini, yuk dicoba ...
#kuraskulkas
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Pekalongan
#Resep32
Cara Membuat
- 1
Potong kotak-kotak daging, ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan jahe. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
- 3
Tuangkan air, rebus hingga daging empuk, jika kuah tinggal sedikit tapi daging belum empuk, tambahkan air lagi. Setelah daging empuk (tetap berkuah), masukkan kayumanis, cengkih, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Cek rasa. Sisihkan
- 4
Dalam wajan lain, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk-aduk, tambahkan air kira-kira 100 ml, biarkan wortel dan putren matang, masukkan kol, daun bawang, seledri dan tomat. Tumis hingga layu, tambah kecap dan cabe rawit utuh. Angkat
- 5
Kembali ke wajan daging, panaskan, tuang tumisan sayuran, aduk-aduk, cek lagi rasa, mungkin perlu ditambahkan sedikit garam.
- 6
Setelah kuah mendidih lagi, tambahkan tauge, aduk sebentar, angkat. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Kali ini aku posting tongseng kambing dg versi pakai kuah santan. Jadi rasanya agak2 mirip sama gulai kambing.. 😅Saya kalau masak royal bumbu, soalnya sayang kita sudah capek2 masak rasanya pas2an.. 😂 sayang juga bahannya kan.. 😁 yuukk kita cobain.. Herlina Widi Artanti -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Masih dalam rangka #kuraskulkas karena masih.ada stok daging kambing dan bumbu2 walau sudah layu😜 daripada munazir ga kepake, cusss kita eksekusi jadi tongseng. Dari jam 5 udah ngoprek didapur sebelum ngantor😜😂#cookpadcommunity_purwakarta MD's Kitchen -
Tongseng Kambing Campur Tongseng Kambing Campur
Kambing sudah terlanjur di tengkleng tapi pak bojo minta dibikinin tongseng ya sudah masak tongseng ala warung gule deket rumah aja..ampas dan kuahnya ambil di tengkleng plus tambahin kubis, tomat, cabe, bumbu halus dan kecap...jadi deehh tongseng ala si mamak 🤭 ... Alhamdulillah pak bojo suka 🥰..#GA_TheNextLevel#minggu15#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Yash Yash Larasati -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
(resep 55)Challenge #semuatentangibu kali ini aku ambil tema #dagingfavoritibu . Sebenarnya daging favorite mama ya ayam, tapi karena ayam ga termasuk kategori di sini jadi aku ambil daging kambing.Hestek #dagingfavoritibu dan #daripengenjadibisa aku gabung, karena berkaitan dengan dua moment, yaitu moment mama yg kalo Idul Adha selalu daging kambingnya dibuat tongseng dan moment aku yg memang suka banget makan tongseng tapi belum pernah bikin. Jadi challenge #daripengenjadibisa aku ikut dengan masak daging kambing tongseng 😊.Sstt...daging kambing ini adalah daging waktu Idul Adha 1440 H kemarin. Hihi belum aku apa2in, karena memang udah niat bgt mau dibikin tongseng, eh pas banget ketemu moment challenge di cookpad. Jadi lebih termotivasi untuk bikin. Apalagi udah aku save resepnya di cookpad. Terima kasih cookpad sudah menjadi penyedia bagi kami kaum ibu 😊.Tanya2 resep tongseng di wag #cocomtang , akhirnya aku pilih Tongseng Kambing Pak Budi dengan author mba Susan Mellyana. Syukron mba Prita kiriman resepnya.-221219-#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#teamtrees Ummu Azzam 💐 -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Hari Raya Idul Adha identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing. Tongseng kambing bisa jadi salah satu pilihan menu yang lezat dan nikmat. Tongseng juga salah satu masakan olahan kambing favorit keluarga saya. Kebetulan juga suasana di tempat saya ini sedang hawa dingin jadi cocok banget makan makanan yang berkuah dan pedas serta dimakannya pas masih hangat, biar anget ke badannya. Resep asli sebenarnya tongseng ayam, tapi saya ganti dengan daging kambing. Hmmm... Yummy 👍😋😍 dimakan sama nasi hangat nikmat banget...Resep asli bisa di lihat di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10952468-tongseng-ayam?invite_token=fqT4EAptB9GoYzE4mjTJWJP7&shared_at=1596254207Source: Putri (Dapur Ryuna)Minggu_9#GA_TheNextLevel#MeatLoversIstimewa#JagoRecookAkuRapopo_Yogya#cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#bancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#resep3r Nining Sari_3R -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Tongseng kambing santan ala naita #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpadcommunity Naidita -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Karna masih ada stock daging kambing di kulkas,jadi kita masak Tongseng kambing saja. Karna saya Penikmat daging kambing, mau itu sate kambing, sup kambing atau gulai kambing, pokonya saya Suka.#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bogor#BerburuCelemekEmas#TongsengKambing#Emmazainalbakhri13012020#Januari132020 Emma Zainal Bakhri -
Tongseng kambing Tongseng kambing
Hari ini dapat kiriman daging kambing yang sudah direbus dari mertua. Cek dan ricek isi kulkas untuk dipadu-padankan dengan si daging kambing. Dan olala... Ternyata masih banyak stok sayuran di kulkas bawah..Saya kadang-kadang saja pergi ke pasar, yang meskipun sudah bawa catatan belanja tapi tetep ya emak-emak kalau lihat yang murah-murah suka kalap. Mumpung murah lah, beli sekalian lah... akhirnya suka menumpuk di kulkas. Padahal belum tentu juga sempat masak. Apalagi sayuran yang gampang sekali busuk. Kadang merasa sedih, sayang banget kalau dibuang....Akhirnya setelah bongkar-bongkar dan #kuraskulkas , si daging kambing saya jodohkan dengan sayuran sisa bikin salad kemarin.. Jadilah tongseng kambing ala saya.. Oiya.. kalau pakai daging yang masih mentah tentu lebih enak ya....#kuraskulkas Syifa_hana -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Cek kulkas, ada daging kambing. Cus kita bikin tongseng aja Fitri Rizqia -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Masih ada 1 kilo daging kambing di freezer. Suami pengen dimasakin tongseng buat makan dinas sore. Cuzz yuk masak aja kita Astrina Dianingtyas -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Hari ini pengen banget makan tongseng kambing, kalau beli dapatnya sedikit tapi harganya selangit mumpung hari libur pagi - pagi berangkat ke pasar beli daging kambing Yan's Kitchen -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ini masakan sudah lama, tapi saya lupa untuk share di Cookpad. Daging kambing ini dikasih mesjid waktu Idul Adha, alhamdulillah.. Tapi sempet bingung mau dimasak apa, karena kalo masak daging kambing, bau kambingnya ga ilang-ilang 😂. Tapi terbayarkan saat coba masak tongseng kambing ini.. nhr
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar