Gangan asam becatok
Ada kepala dan buntut Iwak baung (patin jg enak) selama patin nya ga berbau yaa. Ini lebih praktis Karna sebagian bumbu d catok(memarkan) saja. Sy biasa nya pakai tulang2 ayam(sisa di fillet). Kebetulan byk tulang ayam d kulkas. Jd sy gabung aja.
#wanilahMeolahBeasa
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
Gangan asam becatok
Ada kepala dan buntut Iwak baung (patin jg enak) selama patin nya ga berbau yaa. Ini lebih praktis Karna sebagian bumbu d catok(memarkan) saja. Sy biasa nya pakai tulang2 ayam(sisa di fillet). Kebetulan byk tulang ayam d kulkas. Jd sy gabung aja.
#wanilahMeolahBeasa
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
Cara Membuat
- 1
Didihkan air. Masukan kepala ikan, buntut ikan, tulang2 ayam
- 2
Haluskan bawang putih, terasi,cabe,kunyit
- 3
Masukan bumbu halus kedalam panci. Memarkan bawang merah,Laos,serai.masukan dlm panci.masukan kubis/kol.beri Masako sapi(penyedap rasa). Beri air asam Jawa.Tes rasa.
- 4
Sebenarnya semua bumbu di sesuaikan dgn bahan(ikannya).kunyit klo kuah kurang berwarna bisa d tambahkan.sy tambahkan cabe rawit utuh. ikan sebelum di masak bisa d kasi perasan jeruk nipis.Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gangan asam (banjar) Gangan asam (banjar)
Orang di daerah kalsel pasti masakan ini, biasanya dibuat menggunakan kepala ikan baung atau patin. Rasanya segar karena ada rasa asam dr belimbing wuluh nya. Bagi yg pernah, recook az. Enak lho😊
-
Gangan asam banjar Gangan asam banjar
Dikasih mertua iwak haruan/ikan gabus jadi pengen masak gangan asam/sayur asam banjar 😁Jadi saya pake kepala ikan haruan untuk dicemplungin ke sayur, kalo bagian daging dan buntutnya saya goreng saja.Saya dikasih haruan nya gede jadi ada telur ikan nya juga terus saya cemplungin aja sekalian😁#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinCoba yuk mom 😉
-
-
Gangan asam Banjar Gangan asam Banjar
Biasanya gangan asam ini di buat dengan memakai ikan baung atau ikan patin.. rasanya seger dan sedikit asam.... namanya juga gangan asam yaa 😀..rasa asam di dapat dari belimbing wuluh... pastikan bun ya untuk mencoba nya...👍👍
-
Gangan asam betuup Gangan asam betuup
Kalau udah buat masakan ini anak² pasti nambah jadi semangat masak🥰😍
-
Gangan Asam Banjar Gangan Asam Banjar
Harusnya ini pake kepala patin 😂Karena kurang begitu suka bagian kepala jadi aku ganti dgn dagingnya
-
Gangan asam Gangan asam
well, ini makanan kesukaan bapak saya, di keluarga suka nyebutnya gangan asam tapi di rumah suka dibilang cip cip .. untuk ramadhan, menu ini gak kalah membangkitkan semangat sahur atau buka sekalipun, kuah asamnya betul betul bikin pengen nambah lagi dan lagi .. #BikinRamadanBerkesan
-
-
Gangan asam patin Gangan asam patin
Gangan asam patin, salah satu makanan khas kalimantan selatan. Campuran sayur kacang panjang, kubis dan ikan patin yg berlemak membuat gurih masakan ini. Minggu ke 8#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_kalsel
-
Gangan asam Gangan asam
Rasanya segar dan asam, cocok dipadukan dengan pepes ikan baung atau ikan sungai lainnya.. Cara pembuatannya mudah dan simple#GenerasiAprontis#PejuangGATA -
Gangan asam banjar Gangan asam banjar
Cuaca kembali terik masak yg seger2,kangen masakan banjar
-
Gangan asam keladi Gangan asam keladi
Selamat beraktifitas di hari Senin...Salah satu resep dari mama, mumpung mama ada di rumah, jadi tadi tanya-tanya bumbunya apa aja, biar lebih otentik..Rasa sayur/gangan ini Perpaduan rasa gurihnya santan dan ikan asin dipadukan dengan asamnya terong asam ditambah kentalnya kuah sayur,membuat nikmatnya gangan ini.paling cocok ditemani ikan bakar dan sambal terasi.Menambah semangat dihari senin.#cookpadcommunity#seninsemangat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar