Telor petis khas surabaya

Madita's Kitchen
Madita's Kitchen @madita29
Depok

Telor petis khas surabaya resep turun temurun dari nenek

Telor petis khas surabaya

Telor petis khas surabaya resep turun temurun dari nenek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-10 porsi
  1. 10 buahtelor ayam
  2. 7 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai geprek batangnya
  6. 4 butirkemiri (goreng /sangrai terlebih dahulu)
  7. 1 sdtpetis udang (saya pake petis ny siok)
  8. 2 cmruas temu kunci
  9. 65 mlSantan
  10. 1.5 sdtgaram dan lada putih secukupnya
  11. 15 bijicabe rawit merah buang batangnya/sesuai selera
  12. 2 cmruas kunyit / bisa menggunakan kunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telor ayam kemudian kupas kulitnya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus bawang putih, bawang merah,kemiri,daun jeruk, kunci

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi kemudian tambahkan 1 sdt petis udang, 2 batang serai tambahkan sedikit air kemudian masukkan telornya

  4. 4

    Masukkan santan saya pake 1buah santan sun kara yang segitiga kemudian masukkan cabe rawit, masak telor dengan api kecil sampai meresap, sesudah mengental dan meresap telor petis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Madita's Kitchen
pada
Depok
mari berbagi resep karena berbagi itu indah semoga bermanfaat...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa