Sate ayam bumbu kacang

Dapur Mulia
Dapur Mulia @dapurmulia
🇯🇵

Ketika merantau lalu kamu rindu masakan sesuatu, pasti dibela2in masak deh. Kali ini saya lagi pengen makan sate. Alhamdulillaah akhirnya kesampean.

Sate ayam bumbu kacang

4 orang berencana membuat resep ini

Ketika merantau lalu kamu rindu masakan sesuatu, pasti dibela2in masak deh. Kali ini saya lagi pengen makan sate. Alhamdulillaah akhirnya kesampean.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam tanpa tulang dan kulit, potong2 sesuai ukuran sate yg diinginkan
  2. 2 sdmair perasan lemon
  3. Secukupnyagaram
  4. 💧bahan rendaman:
  5. 3-4 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 💧bahan saus kacang:
  9. 150 gramkacang tanah
  10. 300 mlair
  11. 1 sdmgula palm
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. Secukupnyakecap manis
  14. 💧bumbu halus:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 2 buahcabe
  18. 2 buahkemiri
  19. 💧bahan olesan:
  20. Kecap dengan margarin leleh aduk rata

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam cuci bersih, lalu lumuri dengan garam dan perasan lemon. Diamkan minimal 15 menit. Setelah itu cuci bersih lagi ayam.

  2. 2

    Potong2 ayam sesuai ukuran sate yg diinginkan. Marinate sate dengan bahan rendaman. Diamkan minimal 30 menit atau lebih (saya diamkan semalaman di kulkas). Tusuk2 ayam di tusukan sate

  3. 3

    Membuat saus kacang: goreng kacang tanah. Setelah itu blender dengan ditambahkan air sampai halus.

  4. 4

    Di wajan, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk. Setelah itu masukkan kacang tanah yg sudah diblender, gula dan air. Aduk2 dan masak sampai mengeluarkan minyak. Terakhir masukkan kecap manis dan tes rasa.

  5. 5

    Ambil 1 sdm saos kacang, beri air secukupnya, lalu campur ke daging ayam yg akan dibakar. Diamkan dulu.

  6. 6

    Bakar sate sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.

  7. 7

    Sajikan dengan saus kacang. Nikmaaat😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mulia
Dapur Mulia @dapurmulia
pada
🇯🇵
Love cooking, baking💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa