Es Palu Butung

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

19.08.2019 (33.1) Es Palu Butung adalah makanan khas Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan Ramadhan. Palu Butung ini hampir mirip dengan Pisang Ijo (sumber: wikipedia). Kalo pisang ijo pisangnya dibalut kulit/dadar yang terbuat dari campuran tepung beras, sedangkan palu butung tidak. Memang saat ini es palu butung kalah populer dengan es pisang ijo, tapi soal rasa gak kalah enak koq sama es pisang ijo. Cobain deh!!!

Resepnya saya ambil dari berbagai sumber.

#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#cookpadcommunity_Jakarta
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#dapurmama_at
#33rdweek

Es Palu Butung

44 orang berencana membuat resep ini

19.08.2019 (33.1) Es Palu Butung adalah makanan khas Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan Ramadhan. Palu Butung ini hampir mirip dengan Pisang Ijo (sumber: wikipedia). Kalo pisang ijo pisangnya dibalut kulit/dadar yang terbuat dari campuran tepung beras, sedangkan palu butung tidak. Memang saat ini es palu butung kalah populer dengan es pisang ijo, tapi soal rasa gak kalah enak koq sama es pisang ijo. Cobain deh!!!

Resepnya saya ambil dari berbagai sumber.

#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#cookpadcommunity_Jakarta
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#dapurmama_at
#33rdweek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bhpisang raja/kepok, dikukus
  2. Bahan Vla/Bubur:
  3. 50 grtepung beras
  4. 600 mlsantan kekentalan sedang
  5. 50 grgula pasir (bisa dikurangi)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 lbrdaun pandan, ikat simpul
  8. Pelengkap:
  9. Secukupnyasirop pisang ambon/ cocopandan
  10. Secukupnyakental manis/SKM putih
  11. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Kukus pisangnya sampe matang. (Saya pake pisang kepok).

  2. 2

    Membuat vla/bubur sumsum: campur tepung beras, garam & sebagian santan, aduk rata lalu saring supaya adonan halus/tidak bergerindil.

  3. 3

    Tuang campuran tadi ke panci, tambahkan gula, daun pandan & sisa santan, lalu masak sambil diaduk-aduk sampai adonan kental & meletup-letup, matikan kompor.

  4. 4

    Penyajian: potong-potong pisang, taruh di mangkok. Tuang dengan vla/bubur sumsumnya. Tambahkan es batu, sirop cocopandan & kental manis. Nikmat disantap sambil santai bersama teman/keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa